Gătitele sunt plăcute atât de adulți, cât și de copii. Cum pot coace plăcinte în post?
Alege-ti reteta
Prăjiturile cu linte sunt o idee minunată pentru o gustare sau o cină de weekend.
Iată câteva idei de rețete de care vă veți bucura cu siguranță dvs. și familia dvs.:
· Umplutură de dovleac și ceapă. Cojiți dovleacul din semințe și coaja, tăiate în cubulețe. Se toacă mărunt ceapa. Ar trebui să fie o mulțime de ceapă, așa că tortul va fi mai gustos. Amestecați legumele, sarea și piperul după gust. O astfel de umplere poate fi folosită pentru plăcinte închise sau pentru o prăjitură cu un suport de sârmă.
· Placinta cu fructe uscate. Înmuiați fructe uscate într-o cantitate mică de apă clocotită. Când devin moi, toacă-le folosind un blender și adaugă puțin gem.
Plăcinte cu ceapă. Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei vegetal. Cu o astfel de umplutură, este bine să sculptezi plăcinte mici și să le servești cu supă slabă sau bors.
· Umplutură de mazăre. Clătiți mazărea, înmuiați-le cu multă apă. Se fierbe până se moale, sare. Piureul rezultat nu trebuie să fie lichid. Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei până se rumenesc.
Umplutură de morcovi și fructe uscate. Se taie morcovii în fâșii subțiri, se înmoaie fructe uscate în apă clocotită și se toacă. Fierbeți morcovii în puțină apă, adăugați fructe uscate. Lăsați excesul de lichid să se scurgă.
· Cartof cu ciuperci. Se fierbe și se toacă cartofii. Se toacă fin ceapa, se prăjește în ulei și se adaugă ciupercile tocate. Fiergeți ciupercile și adăugați cartofii în umplutură.
· Mere cu nuci. Cojiți și tăiați merele dulci și acrișoare. Se adaugă nucile tocate, scorțișoara și zahărul după gust, se amestecă.
· Umplutură de fasole dulce Această umplutură neobișnuită este foarte populară în Japonia. Înmuiați fasolea roșie în apă, fierbeți până la moale. Faina fasole si adauga zahar dupa gust. Adăugați o linguriță de ulei vegetal la umplutura terminată.
· O idee bună pentru o masă festivă este un kulebyak cu mai multe umpluturi. Gătiți câteva toppinguri, de exemplu, orez (gătit până la licitație), ciuperci de stridie (toacă fin ciupercile și ceapa, tocanita) și varza (toacă, toacă până la fiert). Coaceți clătite subțiri slabe. Diametrul clătitelor trebuie să se potrivească cu diametrul tortului. Rotiți aluatul pe o plăcintă și așezați umplutura cea mai uscată pe ea (în cazul nostru - orez), acoperiți-o cu o clătită, pe care așezați a doua umplutură. De asemenea, acoperiți-l cu o clătită. Acoperiți clătita cu a treia umplutură, cea mai suculentă. Închideți plăcinta cu aluat și coaceți. În timpul coacerii, sucul din umpluturile de sus pătrunde întregul kulebyak, făcându-l fraged și suculent.
Folosește aceste rețete de topping și cu siguranță vei face plăcinte delicioase.