Vă aducem în atenție o gustare foarte suculentă și satisfăcătoare de roșii umplute. Acest aperitiv este destul de simplu și rapid de preparat, nu necesită o listă întreagă de ingrediente. Este convenabil să îl pregătiți nu numai pentru o sărbătoare festivă, ci și pentru o ieșire în natură.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 3 roșii medii;
- 120 g file de porc;
- ½ cățel de usturoi;
- 30 g de nuci;
- 150 g brânză tare;
- un buchet mic de mărar;
- 2 lingurite sos de soia;
- ½ lingură semințe de muștar;
- maioneza;
- 2 ouă
- 1 lingură l. ulei;
- sare după gust.
Mod de preparare:
- Încălziți tigaia, turnați uleiul de floarea soarelui.
- Se spală carnea, se taie în felii subțiri, se șterge ușor cu sare, se întinde și se prăjește pe ambele părți până la fiert. Apoi scoateți tigaia de pe foc, strângeți-o cu folie sau capac, așezați deoparte până când carnea este complet răcită.
- Scoateți carnea răcită din tigaie și tăiați-o în cuburi mici.
- Tăiați brânza tare în cubulețe mici.
- Fierbeți ouăle până când sunt fragede, răciți și răjiți.
- Se spală mărarul și se toacă fin.
- Puneți nucile întregi într-un mortar și zdrobiți. Dacă nu există mortar, atunci puteți utiliza un blender sau cel mai obișnuit pivotant.
- Într-un bol de salată combinați bucăți de brânză, ouă și carne. La acestea se adaugă verdeață și nucă tocate. Amestecați totul până la neted și lăsați deoparte timp de 5-10 minute.
- Între timp, strecurați usturoiul prin usturoi, puneți-l într-un bol. Se toarnă în sos de soia, muștar și maioneză. Se amestecă totul până se uniformizează, se toarnă în salată de carne și se amestecă.
- Se spală roșiile bine, se taie cu grijă pălăria cu un cuțit. Cojiți pulpa cu o linguriță și presărați coaja rămasă înăuntru cu piper și sare după gust.
- Rosii pregatite cu salata de carne, garnisite cu marar, puse pe un vas si serviti.