Odată cu debutul verii, încercăm să folosim cât mai multe verzi, de exemplu mărar, pătrunjel, ceapă, pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Dacă te-ai săturat de salatele tradiționale și supele de vară, atunci îți propun să gătești o plăcintă delicioasă și satisfăcătoare umplută cu ceapă verde și ouă.
Alege-ti reteta
Un ghiveci este un asistent indispensabil oricărei gospodine. Placintele din el sunt incredibil de gustoase, si dureaza minim timp pentru a le prepara.
Rețetă cu tort de ceapă și ouă
Veți avea nevoie de:
- 10 ouă;
- 200 grame de ceapă verde;
- 200 grame smantana;
- 200 grame de făină;
- o linguriță de sifon;
- o lingura de maioneza;
- o lingurita de sare;
- 1/2 lingură de zahăr;
- unt (pentru a unge forma);
- piper (după gust).
Luați patru ouă (de preferință refrigerate), adăugați puțin mai mult de jumătate din sarea preparată, tot zahărul și bateți totul la o masă omogenă (este mai bine să folosiți un mixer, în acest caz prăjitura se va dovedi mai aerisită și fragedă). Fără a înceta să bată ouăle, adăugați smântână și maioneză, apoi sodă și făină: frământați aluatul cu densitate medie.
Imediat ce aluatul este gata, coaja cele șase ouă fierte, clătește ceapa verde în apă rece, toacă totul, sare, piper și amestecă. Umplutura pentru plăcintă este gata. Ungeți vasul multicooker cu unt, turnați jumătate din aluatul pregătit, apoi turnați întregul umplutură, distribuiți-l peste aluat și umpleți cu aluatul rămas. Puneți vasul în aragazul lent, închideți capacul aparatului de bucătărie, setați modul „coacere” timp de 45-50 minute.
Cum se face plăcintă leneșă cu ceapă verde și ou
Veți avea nevoie de:
Pentru umplere:
- patru ouă;
- 100 de grame de ceapă verde;
- 50 grame de mărar;
- o ceapă;
- 100 de grame de brânză Adyghe;
- două lingurițe de ulei vegetal.
Pentru test:
- 400 ml kefir;
- două ouă;
- 250 grame de făină;
- o linguriță de sifon;
- 1/2 lingură de zahăr;
- 50 ml ulei vegetal;
- sare (după gust).
Coaja ceapa, clateste ceapa verde si mararul, toaca fin totul si prajeste usor intr-o cantitate mica de ulei vegetal. Se fierbe patru ouă, se răcește, se curăță, se taie cubulețe și se amestecă cu ierburile răcite. Sare după gust. Tăiați brânza în bucăți mici. Bateți două ouă cu un vârf de sare, adăugați zahăr, unt, sodă, kefir în amestec și amestecați.
Adăugați puțină făină în această masă și amestecați, ca urmare, aluatul trebuie să se dovedească a fi de densitate medie, aproximativ, ca în cazul clătitelor. Ungeți vasul multicooker cu ulei, turnați jumătate din aluat în el, apoi întindeți umplutura pe el sub formă de ceapă și ouă, brânză, umpleți totul cu aluatul rămas. Gatiti tortul timp de o ora in modul de coacere.