Biscuiti picanti vor fi un excelent aperitiv la rece. Un amestec de brânză de căsuță, brânză, ardei va face ca gustul să fie de neuitat. Numărul specificat de produse este suficient pentru 40 de bucăți.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină - 250 g;
- - cascaval - 250 g;
- - unt - 250 g;
- - brânză tare - 50 g;
- - ou - 1 buc.;
- - lapte 2, 5% - 1 lingură. l.;
- - praf de copt pentru aluat - 3 linguriță;
- - coriandru măcinat - 2 lingurițe;
- - piper roșu măcinat - 1 lingură. l.;
- - sare - 0, 5 linguriță;
- - ardei dulce roșu și verde - câte 2 buc.
Manual de instrucțiuni
1
Aluatul de gătit. Combinați brânza de vaci, coriandru, unt înmuiat. Se agită cu un mixer. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea și se amestecă treptat cu amestecul de caș. Aluatul trebuie să fie moale. Formați o bilă din aluat, acoperiți cu folie de agățare și dați la frigider pentru 30 de minute.
2
Se întinde aluatul cu o grosime de aproximativ 0, 5 cm, se presară cu piper roșu, se pliază de două ori, se rulează și se presară din nou cu piper. Îndoiți din nou aluatul și rotiți din nou formația.
3
Tăiați prăjiturile din aluat folosind forme culinare (sau un pahar), puneți-le pe o foaie de copt umezită cu apă rece (sau pe o mată de silicon).
4
Separați proteina de gălbenuș. Bateti galbenusul cu lapte. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Ardeiul iute tăiat în pătrate mici. Amestecați ardeii tocați și brânza.
5
Ungeți prăjiturile cu gălbenuș, presărați cu un amestec de brânză și piper. Se coace 15 minute la 220 de grade. Cookie-ul picant este gata! Bon pofta!
Sfaturi utile
Ardeii dulci pot fi uns cu brânză.