Poate că pizza, potrivit multor cupluri înstărite, nu este un fel de mâncare festiv și romantic, care ar putea fi savurat în privat, ci pentru studenți agili și ușor de mers (sau doar cupluri active) - asta este!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Cartof - 1 kg (după decojire - 700 g);
- - Ouă de pui - 2 buc.;
- - Usturoi - 2 cuișoare mari (sau 4 mici);
- - Faina - 30 g;
- - Soiuri dulci de ardei - 1 buc;
- - piper negru, sare;
- - Crema acru - 45-50 g;
- - muștar simplu - 5 g;
- - Brânză tare - 500 g;
- - Vânătoare de cârnați afumați - 250 g;
- - Ceapa alba - 2 tuberculi;
- - Roșii - 150 g (soiuri de cireș);
- - Pene de ceapă - 3-5 bucăți;
- - Orice ulei (legume sau unt).
Manual de instrucțiuni
1
Spălați tuberculii de ceapă albă, coaja, tăiați-o în jumătate de inele și prăjiți într-o tigaie în legume sau unt.
2
Ardei dulce, semințe, clătiți și tăiați în paie de grosime medie, trimiteți la ceapă, aruncați cârnați tocați (aproximativ 3 cm lungime) acolo, opriți țiglă.
3
Frecați bine cartofii, adăugați usturoiul tocat, toată făina, 2 ouă și condimentele (după gust), amestecați până când se formează o groapă cu o textură uniformă.
4
Încălziți o tigaie adâncă, turnați o cantitate mică de ulei (sau topiți crema). Stabiliți baza pentru pizza - ciorba de cartofi, așteptați până când „se apucă” de jos, întoarceți-o, încercați să nu spargeți prăjitura și reduceți căldura, prăjiți încă 3 minute.
5
În timp ce baza este prăjită - prăjiți rapid brânza, amestecați smantana cu muștarul și tăiați roșia în jumătate.
6
Întoarceți din nou prăjitura și, în timp ce este fierbinte, ungeți cu pansament cu cremă de muștar (luați jumătate), întindeți umplutura și turnați pansamentul rămas, distribuiți-l uniform pe întreaga suprafață. Puneți roșia cu numărul 8, presărați brânză deasupra și garnisiți cu pene de ceapă tocată sau orice verdeață. Scoateți din aragaz, acoperiți pizza cu capac, astfel încât brânza să se topească complet.