Biscuiții originali de ceai de caramel vă vor încânta cu aroma sa bogată și gustul delicat. Cookie-urile dobândesc o aromă specială datorită adăugării de vanilie și coniac în aluat.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 200 g susan;
- - 180 g de făină de grâu;
- - 150 g zahăr brun;
- - 60 g de unt;
- - 20 g de făină de porumb;
- - 4 linguri. linguri de rachiu;
- - 1 ou;
- - 1 lingurita de praf de copt;
- - vanilie.
Manual de instrucțiuni
1
Luați o cratiță cu fundul gros, puneți în ea untul și zahărul brun, puneți-le la foc mic. Adăugați semințele de susan, gătiți până se rumenesc, amestecând astfel încât untul să se topească complet și zahărul să fie dizolvat în el.
2
Imediat ce masa din cratiță devine omogenă și plăcută culoare aurie, turnați în 4 linguri de coniac.
3
Separat, amestecați făina cernută cu un praf de copt pentru aluat, adăugați vanilină după gust (este nevoie doar pentru a da aroma finală de coacere). Trimiteți amestecul de făină în tigaie, amestecați imediat și scoateți din aragaz.
4
Se răcește ușor și se bate într-un ou de pui. Nu puteți bate imediat un ou într-o masă fierbinte - se va ondula!
5
Din testul rezultat, orbiți aproximativ 24 de bile. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament și răspândiți bilele de aluat pe ea la distanță una de cealaltă. Dați bilelor o formă mai plană - le puteți zdrobi cu o furculiță, apoi se vor dovedi cu dungi modelate.
6
Coaceți susanul în fursecuri de caramel la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Sunt destul de 10 minute - nu exagerați prăjiturile în cuptor, altfel vor deveni excesiv de uscate, ardeți la margini. Cookie-urile gata de caramel pot fi păstrate câteva zile, păstrându-și gustul.