Un aperitiv rece minunat de prăjituri proaspete crocante, cu o pastă de carne fiartă și mere.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 buc. mere dulci;
- - 2 buc. sfeclă medie;
- - 4 buc. ouă de pui;
- - 1 buc. ceapă;
- - 100 g smantana proaspata;
- - 400 g carne de vită;
- - 2 g de piper roșu măcinat;
- - sare după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru această pastă fragedă, carnea de vită slabă este cea mai bună, dar puteți lua orice alta. Clătiți bine carnea în apă rece, eliminați excesul, toate filmele și venele, excesul de grăsime, dacă este necesar. Se taie în bucăți mici și se gătește în apă sărată. Răciți bine carnea fiartă și treceți-o de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne sau răsuciți într-un blender la viteză maximă cu o cantitate mică de apă.
2
Puneți ouăle de pui într-o cratiță și turnați apă rece, dați la fiert și fierbeți încă zece minute. Se răcește ouăle terminate, se curăță. Spălați ceapa, coaja, tăiați-o în mai multe bucăți. Bateți ouăle și ceapa într-o ceașcă de blender mică.
3
Spălați sfecla, folosiți partea dură a buretei de spălat vase pentru a vă spăla mai bine. Se taie vârful cu rădăcina și frunzele și se gătește în apă sărată, se răcește și se răcește pe o răzătoare fină. Spălați merele, curățați cojile cu un cuțit ascuțit, îndepărtați miezul. Se unge pulpa de mere pe o răzătoare fină și se amestecă cu sfecla răzuită.
4
Într-o cană largă, combinați sfecla cu mere, ouă cu ceapă și carne, sare și piper. Amestecați totul bine, până la neted. Puneți la frigider câteva ore. Se servește răspândind pe pâine prăjită sau feliată.