Friptura de legume nu este numai gustoasă, suculentă și sănătoasă, ci și un fel de mâncare destul de simplu. Datorită specificului multicooker-ului, procesul de gătit tocană nu necesită participarea constantă a bucătarului. În plus, legumele sunt gătite cu o utilizare minimă de uleiuri vegetale, iar vasul finit se dovedește colorat și parfumat.
Alege-ti reteta
Fierbeți într-un aragaz lent: caracteristici de gătit
Ingrediente esențiale:
- 300 g cartofi;
- 1 morcov;
- 2 dovlecei;
- 1 ardei gras;
- 2 rosii;
- 2 capete de ceapă;
- 3 căței de usturoi;
- 2 lingurițe ulei de măsline;
- 0, 5 linguri. apă;
- sare, piper după gust.
Cojiți cartofii și morcovii. Clătiți în apă rece curgătoare. Tăiați cartofii în cubulețe mici, morcovii în felii subțiri rotunde.
Cojiți ceapa și usturoiul. Clătiți în apă curentă. Se toaca ceapa in inele subtiri, se toaca usturoiul fin.
Clătiți dovleceii, roșiile și ardeii copți în apă curgătoare. Tăiați roșiile puțin adânci, puneți într-un bol adânc și turnați peste apă clocotită. Peel. Zucchini, rosii si ardei gras taiat cubulete.
Legumele trebuie tăiate în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune.
Turnați ulei de măsline în vasul multicooker. Așezați cartofii. Deasupra se așează morcovi, dovlecel, ceapă, roșii, usturoi și ardei gras. Condimentează fiecare strat de legume cu sare și piper. Se toarnă în apă.
Gătiți tocană de legume în modul de coacere timp de 1 oră. După acest timp, setați multicooker-ul în modul „Încălzire” timp de 15-20 de minute.
Serviți tocanele de legume finite fierbinte ca un fel de mâncare independent sau farfurie pentru carne sau pește.
Friptură de legume cu carne într-un aragaz lent
Ingrediente esențiale:
- 500 g lână de porc;
- 2 capete de ceapă;
- 1 morcov;
- 200 g cartofi;
- 1 dovlecel;
- 2 rosii;
- 1 ardei gras;
- 300 g champignons;
- 3 căței de usturoi;
- 1, 5 linguri. apă;
- 2 lingurițe ulei de măsline;
- sare, piper după gust.
Tăiați lăutul de porc în felii subțiri peste fibre. Cojiți ceapa și morcovii. Clătiți în apă curentă. Se toacă mărunt ceapa, se rumenesc morcovii pe o răzătoare grosieră.
Cojiți cartofii și usturoiul. Clătiți ardeii clopot, roșiile, dovlecelul, ciupercile, cartofii și usturoiul în apă curgătoare. Zucchini, piper și cartofi tăiați în cubulețe, ciuperci - felii, roșii - felii rotunde. Se toacă usturoiul.
Turnați ulei de măsline în fundul vasului multicooker. Pune carnea tocată. Setați la „Coaceți” și lăsați la foc mic timp de 10 minute. După acest timp adăugați morcovi și ceapă. Amestecați și mai fierbeți încă 10 minute.
Adăugați cartofii, dovlecelul, ciupercile, ardeiul gras și usturoiul. Sare și piper. Se amestecă. Așezați feliile de roșii deasupra. Se toarnă în apă. Setați aragazul lent în modul „Gătire” și mai fierbeți încă 1 oră.
Când utilizați champignons congelați, ar trebui să creșteți timpul de gătire cu încă 40-50 minute.
Servim tocană de legume gătite cu carne fierbinte.
Articol aferent
Cum să gătești o tocană delicioasă de legume cu dovlecel într-un aragaz lent