Acest fel de mâncare poate fi o adevărată decorare a mesei, precum și o gustare excelentă sau un starter la o petrecere mare. Dovlecelul la cuptor, cu un gust picant și înțepător, care doar se topește în gură, este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cei care își monitorizează figura și starea de sănătate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- În două porții:
- - 2 dovlecei mici rotunzi
- - 1 linguriță de ulei de măsline
- - 3 capete de usturoi
- - 1 ceapa marunt, tocata marunt
- - 50 g morcovi mărunțiți fin
- - 1 linguriță de frunze de chei
- - 1 lingurita frunze de oregano
- - 2 miez de conserve de anghinare
- - 0, 5 linguriță de pulpă de lămâie
- - 0, 5 linguriță de sare
- - 20 g nuci de caju fin tocate
- - 25 de grame de brânză feta, sfărâmată
- Pentru servire:
- - frunze de arugula
- - roșii cherry
- - ridiche tânără
- - ulei de măsline pentru pansament
Manual de instrucțiuni
1
Preîncălziți cuptorul la 150 de grade. Apoi tăiați cozile de dovlecel. Ungeți vasul de copt cu ulei de măsline, puneți dovlecelul și usturoiul, lăsați-l să se coace aproximativ 50 de minute.
2
Scoate dovlecelul, răcește-le ușor, îndepărtează cu grijă pulpa din ele cu ajutorul unei linguri și pune-l pe o farfurie separată. Nu opriți cuptorul.
3
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ușor ceapa timp de 5 minute. Adăugați morcovii, oregano și prăjiți încă 5 minute până când morcovii sunt moi. Adăugați pulpa de dovlecel și anghinare tocate, lăsați să se prăjească încă 2 minute.
4
Amestecați coaja de lămâie, sarea, nucile tocate și adăugați la amestec într-o tigaie. Umpleți bine fiecare dovlecel cu această masă, zdrobiți brânza feta deasupra și lăsați-o la cuptor pentru încă 15-20 de minute (până când brânza devine aurie).
5
Serviți dovlecelul final cu frunze de arugula, roșii cherry și ridichi, presărate cu ulei de măsline.
Sfaturi utile
Cu toate acestea, dovleceii mici rotunzi ar fi ideali, dacă îi găsiți - aceasta este o problemă reală, doar împărțiți dovleceii obișnuiți mici în bucăți.