Acest nume neobișnuit reflectă pe deplin esența acestui aperitiv rece - pâine gătită rapid cu toppinguri. Numele a venit din Anglia, iar mâncarea este tradițional scoțiană. La orice petrecere, pantele cu umplutură vor fi cu siguranță în centrul atenției și veți putea să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit, ușor de pregătit. Fiți pregătiți pentru faptul că va trebui să adăugați în mod repetat ochelari în farfurie. Gătirea lor este foarte simplă și rapidă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- 200gr. făină;
- 1 ou
- 50 ml lapte;
- 20g. unt rece
- Puțin sare, frunze de cimbru;
- 20 gr. Brânză parmezană.
- Soda ½ lingură, tăiată cu oțet.
- Pină rulantă, tăieturi de prăjituri
Manual de instrucțiuni
1
Se amestecă făina cu sare, parmezan ras și cimbru.
Adăugați untul tăiat cuburi și macinați aluatul cu mâinile până obțineți firimituri.
Apoi introduceți treptat laptele și un ou.
Frământați aluatul bine. După ce masa a devenit omogenă, colectați aluatul într-un bol, puneți-l într-o pungă de plastic și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
2
Începem să rulăm aluatul. Nu este nevoie să faceți straturile prea subțiri. Grosimea optimă este de 1, 5 cm.
Tăiați cifrele cu tăietori de prăjituri. Dacă nu există forme, nu contează - puteți folosi un pahar. Întoarcem paharul și strângem cercurile cu marginile.
3
Preîncălziți cuptorul la 200g.
Întindem prăjiturile tăiate pe o foaie și dăm la cuptor 15 minute. Nu uitați să ungeți foaia cu ulei sau să puneți pergament pe ea.
4
Pârtiile răcite sunt tăiate longitudinal și introduc umplutura în ele. Capacul superior cu a doua jumătate.
Umplutura poate fi orice pasta, caviar cu granulație fină, puteți freca o jumătate cu usturoi și puteți pune mici pătrați pe el. Sau facem noi singuri umplutura: gratam crema de branza, o amestecam cu usturoi, adaugam putina zeama de lamaie si ierburi.