Acest cookie este preparat cu suc de zeamă și lămâie, precum și cu lapte verde "Oolong de lapte". Se dovedește o combinație foarte gustoasă pentru o petrecere de ceai în familie. Realizarea cookie-urilor este foarte simplă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 pahar de făină;
- - 110 g unt;
- - 60 g zahar;
- - 1 lingură. o lingură de ceai verde;
- - 1 lingură. o lingură de coajă de lămâie;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - Un vârf de sare și sifon.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți lămâia, ștergeți-o uscată, prăjiți zestrea pe o răzătoare fină pentru a obține aproximativ 1 lingură. Se macină frunzele de ceai, dacă îl aveți în vrac. Dacă luați pungi de ceai de unică folosință, nu trebuie să macinați în prealabil frunzele de ceai.
2
Amestecați într-un bol adânc un pahar de făină de grâu cu sare și sifon, adăugați frunze de ceai.
3
Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul separat cu un bici. Se adaugă coaja de lămâie și sucul de lămâie, se bat împreună până se formează o masă ușoară.
4
Adăugați făină în masa cremoasă în două doze, frământați aluatul pentru prăjiturile cu lămâie. Din aluat, formează un cârnat uniform, înfășoară-l într-o peliculă agățată și pune-l la frigider timp de 1 oră. Puteți pune la congelator, atunci 30 de minute vor fi suficiente.
5
Scoateți cârnații din aluatul din frigider, tăiați-l în șaibele cu grosimea de 6-7 mm. Așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament. Puteți coace cookie-uri și în formă mare.
6
Gătiți prăjiturile cu lămâie cu ceai de lapte Oolong pentru 15-20 de minute la cuptor, încălzite în prealabil la o temperatură de 180 de grade. Se răcește ușor și se transferă de pe o foaie de copt într-o vază. Serviți pentru ceai.