Gălbenușurile leneșe gătite conform acestei rețete sunt pur și simplu incomparabile - luxuriante, fragede și aerisite. Se gătesc repede, cresc în mărime de 3 ori. Intreaga familie va place acest fel de mâncare - de la mic la mare. Să vedem cum sunt preparate găluștele leneșe cu brânză de căsuță.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- căpșuni - 300 g;
- unt - 55 g;
- gălbenuș de ou - 1 buc;
- zahăr - 140 g;
- făină - 260 g;
- ou - 2 buc;
- brânză de vaci - 520 g.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti găluște leneșe cu brânză de căsuță, bateți brânza cu un mixer până la neted. Topiți untul cu un cuptor cu microunde. Adăugați gălbenușul, 2 ouă, 70 de grame de zahăr și 55 de unt topit în caș. Bateți masa cu un mixer, turnați 150 de grame de făină. Amestecă totul bine.
2
Se presara faina pe tabla de tocat. Puneți aluatul de caș în porții, formați un cârnat alungit și rulați-l în făină. În același timp, încearcă să o lași luxuriantă și moale. Tăiați cârnații în felii de 0, 5 cm lățime.
3
Fierbeți 3 litri de apă într-o cratiță mare. Sărați apă clocotită ușor și coborâți în porții găluștele leneși cu brânză de căsuță. Gătiți până ies. Folosiți o lingură pentru a prinde găluște popp, puneți într-un bol amestecat cu unt.
4
Faceți acum sos de căpșuni. Cojiți și spălați căpșunile. Puneți-l într-un blender împreună cu 50 de grame de zahăr și beți într-un piure. Se toarnă găluștele leneși fierbinți cu sos gătit cu brânză de casă și se servește.