Manti leneși gătite într-un aragaz lent sunt incredibil de gustoase, parfumate și foarte gătite. La miezul său, este un rulou mare cu carne de aburi care este aburit. În prepararea unui astfel de fel de mâncare nu există absolut nimic complicat.
Alege-ti reteta
ingrediente:
- 900 g carne tocată;
- 100 g apă pură;
- 1 ceapa medie;
- 2 căni complete de făină de grâu;
- 1 ou de pui;
- 3 linguri de ulei de floarea soarelui (de preferat inodor);
- sare și piper negru;
- condimente și ierburi.
Mod de preparare:
- Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți aluatul. Pentru aceasta, este necesar să cernem făina direct pe suprafața mesei cu ajutorul unei lamele. În continuare, se face o mică depresiune în care se toarnă un ou de pui, ulei de floarea soarelui și se toarnă cantitatea potrivită de sare. Frământați ușor aluatul, fără să uitați să adăugați puțină apă în proces. Drept urmare, aluatul trebuie să fie destul de strâns, dar în același timp trebuie să fie elastic.
- Se toarnă verdeața bine spălată și tocată fin în carnea tocată pregătită. De asemenea, este necesar să adăugați sare și piper negru măcinat, precum și alte condimente preferate (opțional).
- Apoi scoateți coaja din ceapă, spălați-o bine și tocați-o cu un cuțit ascuțit. Cuburile ar trebui să fie foarte mici. Apoi, ceapa tocată trebuie turnată în carnea tocată și amestecă bine.
- După aceea, puteți continua la formarea de manti leneși. Pentru a face acest lucru, trebuie să rulați cu atenție aluatul într-o prăjitură destul de subțire. În același timp, rețineți că nu trebuie deteriorat.
- Apoi, cu o lingură, puneți carnea tocată într-un strat uniform pe tort. Rețineți că marginile tortilelor trebuie să rămână libere. După aceea, faceți cu atenție o rulou strâns, orbind cu atenție marginile, astfel încât să nu existe găuri.
- Într-un aragaz lent, turnați exact 1 litru de apă curată. În continuare, o matriță este proiectată pentru aburire. Partea de jos a acestei forme trebuie acoperită cu grijă cu o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi, rola pregătită este așezată cu grijă în ea.
- Pe aragazul lent, setați modul la „Gătirea cu aburi”. Vasul va fi gata în aproximativ 40 de minute. Este recomandat să îl consumi fierbinte.