Pui fraged cu sos de cremă fraged crem. Expresia „gustare rapidă” datorită acestui fel de mâncare are un sens complet diferit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -0, 5 kg de ciuperci sau ciuperci de stridie
- -4 capete de ceapă albă
- -4 crengute de cimbru
- -700 g sau 4 bucăți de pui
- -4 felii de pâine de secară
- -150 ml bulion de legume
- -200 g cremă 30%
- -1 linguriță făină
- -2 lingurițe zahăr din trestie
- -4 linguriță ulei de floarea soarelui
- sare, piper
Manual de instrucțiuni
1
Spălați și tocați ciupercile în jumătate. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătăți înguste de inele, tocați crengile de cimbru gros. Se spală puiul în apă caldă și se usucă cu un prosop de hârtie sau șervețel.
2
Încălziți uleiul de floarea soarelui într-o tigaie și prăjiți carnea pe ambele părți timp de 6 minute, piper și ușor sare. Ciuperci prăjite în două linguri de ulei vegetal, se condimentează și se scot din tigaie.
3
Zarzați ceapa în același ulei, adăugați un vârf de zahăr brun și așteptați până se dizolvă. Întoarceți ciupercile înapoi în tigaie, presărați făina mută și rumeniți-le ușor. Se amestecă smântână, apă și bulion de legume, se fierbe timp de 5 minute, se sare și se condimentează cu piper.
4
Puneți o bucată de pâine de secară pe fiecare farfurie, tăiați puiul în felii de dimensiuni medii și așezați pe pâine. Turnați câteva linguri de sos și garnisiți cu o frunză de cimbru.