Deoarece în rețetă miere, nu zahăr, puiul s-a dovedit a fi mai fraged și mai suculent.
Alege-ti reteta
ingrediente:
-0, 5 file de pui
-1/2 conserve
1buc. ardei gras
-10 linguri otet de cidru de mere
-8 linguri otet de cidru de mere
-5 linguriță miere (de preferat lichid)
-2 lingurițe pasta de rosii
-1/2 cani de sirop de ananas conserve
-25gr. rădăcină de ghimbir
-1 lingura făină
1 lingura amidon de cartofi
-3 linguriță ulei vegetal
- sare, piper după gust
Mod de preparare:
1. Pui. Spălați sânul, îndepărtați pielea. Tăiați fileul în cuburi, puneți într-un bol, piper și turnați jumătate din sosul de soia. Se lasă la marinat 1 oră.
2. Spălați legumele, coaja semințele și tăiați locul de atașare a tulpinii pentru roșii. Tăiați legumele în fâșii. Cojiți ghimbirul și răjiți-l pe o răzătoare grosieră.
3. Într-o tigaie adâncă, amestecați oțetul de cidru de mere, sosul de soia rămas și pasta de roșii. Se pune la foc mic, se încălzește puțin, se toarnă miere și se adaugă sirop de ananas, se amestecă bine.
4. Puneți ardeiul gras, roșiile, conservele de ananas, ghimbirul ras într-o tigaie și lăsați la foc mic aproximativ 10-15 minute.
5. Adăugați amidon și făină în carne, amestecați. Prăjiți puiul în ulei vegetal aproximativ 3-5 minute. Pune carnea pregătită într-o tigaie cu legume și mai fierbe încă 10 minute.