Puiul într-un sos cu ciuperci și prune este un fel de mâncare gustoasă, puiul conform acestei rețete va deveni cu siguranță suculent. Sosul de soia și curry adaugă condiment la pui - felul de mâncare devine imediat mai interesant.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1 kg de pui;
- - 10 buc. prune uscate;
- - 100 g champignons;
- - 50 ml ulei de măsline;
- - 5 lingurițe. linguri de sos de soia;
- - 2 lingurițe linguri de curry.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți fileul de pui, tăiat în porții. Pune carnea într-un bol și umple cu sos de soia, adaugă curry, amestecă. Se lasă la marinat peste noapte la frigider. Este recomandabil să strângeți vasul cu folie de agățare pentru a evita intemperiile de pui și mirosurile străine din frigider.
2
Încălziți o tigaie, turnați ulei vegetal pe ea, puneți carnea murată, prăjiți-o pe toate părțile. Carnea ar trebui să se rumenească ușor.
3
Luați șampanii proaspeți, spălați-le, tăiați-le în felii, macinați prunele, trimiteți aceste ingrediente puiului într-o tigaie. Este indicat să aburi în prealabil prunele, astfel încât să fie moale.
4
Friptura de pui cu prune și ciuperci până este gătită. Dacă sucul de carne este fiert puternic, atunci puteți adăuga puțină apă clocotită în tigaie. La sfârșitul tocanii, ardeți puiul după gust. Sarea nu este necesară - sosul de soia în sine este deja sărat.
5
Puiul într-un sos cu ciuperci și prune este gata, se servește cu orice garnitură - puteți chiar și cu paste fierte obișnuite.
Fii atent
Acest fel de mâncare este preparat în aproximativ 40-50 de minute. Cel mai lung lucru este să marinați carnea, așa că este mai bine să turnați pui cu sos seara, pentru ca dimineața să puteți începe să gătiți.