Multă vreme a fost închinat floarea soarelui, asocind-o cu soarele. Această floare simbolizează fertilitatea, bogăția și sănătatea. În secolul XVIII, de la floarea soarelui a învățat să obțină ulei, care a devenit popular aproape în toată lumea. Acesta este un produs culinar excelent, care este utilizat pentru îmbrăcarea diferitelor salate, prăjire, precum și la coacere.
Alege-ti reteta
Cum se coace plăcinta cu pește folosind ulei de floarea soarelui
Pentru a pregăti o plăcintă cu pește cu cereale, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1, 2 kilograme de făină;
- 1 cană de ulei vegetal ieftin;
- 30-40 grame de drojdie;
- 1 linguriță de sare.
Pentru umplere:
- 800 grame file de pește;
- 4 linguri de ulei vegetal;
- 1-2 pahare de cereale (mei sau orez);
- 1 ceapă;
- făină;
- sare.
Aluatul trebuie frământat într-un bol de email.
În primul rând, dizolvați drojdia în jumătate de pahar cu apă și puneți-o într-un loc cald. Imediat ce spuma de drojdie, frământați aluatul cu făină, 2 căni de apă caldă, ulei vegetal, sare și drojdie pregătită. Apoi acoperiți vasele cu un prosop și așezați-le într-un loc cald. Când se ridică, încălzește aluatul și lasă-l să se ridice din nou. Apoi frământați din nou și formați o plăcintă.
Împărțiți aluatul în jumătate și turnați un strat gros de 1 centimetru pe o suprafață pudră. Pune pe el un strat de cereale fierte (orez sau mei) amestecat cu ceapa prăjită în ulei de floarea soarelui. Puneți deasupra felii de file pregătite (peștele trebuie să fie mai întâi sărat, rulat în făină și prăjit pe ambele părți). Acoperiți fileul cu un alt strat de cereale.
Apoi acoperiți umplutura cu un alt strat de aluat, rulat cu o grosime de 0, 5-0, 7 centimetri. Prindeți marginile.
Tortul poate fi în formă de pește, care va fi mai ales pe placul micilor gurmanzi. Apoi, trebuie să aplicați un cuțit sub formă de solzi cu un cuțit, să-l formați din aluat și să lipiți „aripioarele” și „coada”.
Puncți plăcinta cu un cuțit în mai multe locuri, astfel încât aburul să scape în timpul coacerii. Pune tortul cu pește pe o foaie de copt și pune-l în cuptorul preîncălzit la 220 ° C. Pregătirea unui tort timp de aproximativ o jumătate de oră.