Ciorba de dovleac nu este numai foarte frumoasă, dar și supa gustoasă și sănătoasă, ușor de preparat. Supa va atrage cu siguranță nu numai adulții, ci și copiii. Timpul de gătit este de 35 de minute. Dintre aceste produse, veți obține ciorbă în 2 porții.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Dovleac - 400 g
- - Cartof - 100 g
- - Bulion de legume sau apă - 500 ml
- - Crema (25%) - 100 g
- -Salad - salată -20 g
- -Seminte de piure - 20 g
- -Salt (după gust)
- -Zugar (dupa gust)
- -Green (busuioc, cilantro etc.)
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți dovleacul și cartofii sub apă curentă și curățați pielea și semințele (dovleac). Tăiați dovleacul decojit și semințele în cuburi de 3 cm dimensiune și trimiteți în tocană sau tigaie.
2
Tăiați cartofii în bucăți mari și turnați apă caldă, înmuiați. Înmuiați cartofii timp de 10 minute pentru a obține amidon suplimentar. După ce a trimis cartofii în tocană la dovleacul deja pregătit.
3
Turnați cartofii și dovleacul cu bulion de legume sau apă. Pune legumele la foc mediu și gătește până la fiert (aproximativ 25 de minute). Gata gata și cartofii să se răcească ușor cu bulionul. Din legumele fierte și bulionul cu un blender pentru a prepara piureul de cartofi.
4
În piureul rezultat, turnați încet smântâna (25%), fără să uitați să agitați piureul. Adăugați sare și zahăr după gust. Puneți piureul pe foc lent și dați la fiert. Îndepărtați de pe foc și bateți bine cu un bici sau cu un mixer.
5
Turnați supa de piure în farfurii și garnisiți cu ierburi și semințe de dovleac. Puteți servi vasul atât cald, cât și rece. Pentru servire, biscuitul este folosit ca pâine.