Vas de patiserie Puff - o plăcintă bogată în istorie. El a fost servit pe masa regală pentru ocazii speciale. Un element special al acestei plăcinte este faptul că este format din mai multe straturi.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 1, 5 kg de pui;
- - 2 oua;
- - 130 g de orez;
- - 400 g sâni sărați;
- - piper negru;
- - frunza de dafin;
- - verzi;
- - crema;
- - 7 clătite.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, trebuie să coaceți clătitele. Apoi fierbeți puiul cu adaos de piper negru și foi de dafin. Demontați carnea finită în bucăți mici de mână și amestecați cu ierburile tăiate în prealabil. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță de coajă și se amestecă cu orez și fierbere pre-fiert. Tăiați sânii sărați. Rulează un strat de aluat.
2
Puneți o clătită pe foaia de aluat și distribuiți uniform orezul și umplutura de ouă.
3
Întindeți o altă clătită și puneți un strat de ciuperci pe ea.
4
Pune următoarea clătită și umplutură uniformă de pui. Fiecare strat trebuie acoperit cu clătite.
5
Trageți un cerc mare din aluatul rămas și acoperiți-l cu întreaga plăcintă astfel încât să acopere toate straturile plăcintei. Strângeți ușor marginile de la bază. Faceți o gaură mică pentru a scăpa aburul. Decorați tortul cu cifre mici făcute din aluat. Pune tortul într-un cuptor preîncălzit și coace o oră.
6
Cu 20 de minute înainte de a fi gata pentru a obține prăjitura și unge cu un amestec de smântână și gălbenuș. Îndepărtați tortul terminat, acoperiți cu un prosop și insistați 20 de minute. Tortul răcit poate fi servit pe masă.