Cordon bleu este un schnitzel preparat din carne, șuncă și brânză. Poate fi servit ca mâncare principală cu o farfurie sau ca o gustare plină de inimă. Carnea fragedă cu brânză este foarte gustoasă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - piept de pui 2 buc.;
- - branza moale 100 g;
- - sunca 100 g;
- - ou de pui 2 buc.;
- - unt 30 g;
- - ulei vegetal 20 ml;
- - pesmet;
- - piper negru macinat;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Spălați pieptul de pui și uscați cu un prosop de hârtie. Bateți pe o parte cu pelicula de agățare, sare și piper.
2
Tăiați șunca în felii subțiri. Împărțiți brânza în 2 felii alungite. Înveliți brânza în șuncă și răspândiți-o pe sânii de pui.
3
Înveliți șunca și brânza de piept de pui, astfel încât brânza să nu iasă. Bateți ouăle cu puțină apă. Înmuiați sânii de pui în ouă, apoi în pesmet, apoi din nou în ou, apoi în pesmet.
4
Pune sânii gătiti la congelator timp de 20 de minute. Apoi, încălziți untul, prăjiți cordonul bleu în el. Pieptul de pui pregătit în acest fel poate fi servit cu piure de cartofi, orez fiert și legume proaspete.
Fii atent
Alege șuncă fără grăsimi, deci va fi mai gustoasă în combinație cu brânza. Puteți decora farfuria cu crengute de ierburi, legume tăiate frumos. Alege brânză moale, chiar poți prelucra. Dacă deodată nu ai o astfel de oportunitate, atunci folosește brânză tare, dar grăbește-o, doar atunci pune-o pe șuncă.