Farfurie neobișnuită cu o surpriză la mijloc. Plicuri crocante de aluat umplute cu pui și ouă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4 ouă;
- - 110 g champignons;
- - 2 piept de pui fiert;
- - 1, 5 lingurițe de unt;
- - un vârf de nucșoară măcinată;
- - 3 lingurițe. linguri de smantana;
- - 2 lingurițe linguri tocat marar proaspat;
- - 10 foi de aluat;
- - salată pentru decorare;
- - ulei vegetal pentru prajire;
- - sare, piper - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Gatiti 3 oua intr-o cratita mica timp de 9 minute. Scurgeți și lăsați ouăle să se răcească. În timp ce acestea se răcesc, rupți oul rămas într-un bol. Se toacă mărunt ciupercile și puiul. Cojiți și tăiați ouăle fierte când se răcesc.
2
Topiți untul într-o tigaie cu un mâner lung și prăjiți ciupercile la foc mare timp de 2 minute. Se adaugă nucșoara, se condimentează cu sare și piper. Combinați ciupercile, ouăle tocate, puiul, smântâna și mărarul într-un bol.
3
Tăiați foile de aluat în jumătate. Puneți o lingură din amestecul de pui rezultat pe un capăt al fiecărei benzi și pliați-l într-un plic triunghiular. Ungeți marginea aluatului cu un ou bătut și apăsați pentru a „sigila” plicul. Repetați cu restul de aluat.
4
Turnați uleiul într-o tigaie sau o prăjitoare adâncă pentru grăsimi timp de o treime și încălziți la foc mare. Prăjiți plicurile timp de 4 minute, întorcându-se o dată, până devin aurii. Pune-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime și servește imediat, garnisit cu salată.