Salată de legume simplă, ușoară, revigorantă și foarte gustoasă, pe care o aducem în atenția dvs. astăzi, poate deveni un adevărat punct de vedere al mesei dvs. și să-și ia locul în cartea de bucate.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- -3-4 cartofi mici tineri
- -3 manute de spanac proaspat (nu congelat!)
- -200 g fasole verde verde (alegerea ta - proaspătă sau congelată)
- -ceva masline negre
- jumătate din capul de ceapă roșie
- -1 linguriță. l. tumbă
- pătrunjel - fie în formă uscată, fie puțin verde proaspăt.
- Pentru realimentare:
- -1 linguriță. l. muștar
- -2 lingurițe. l. lamaie (dacă doriți, puteți înlocui cu var)
- -2 lingurițe. l. sosul tău preferat de soia
- - sare și piper după gust (ideal un amestec de ardei).
Manual de instrucțiuni
1
Cartofii trebuie spălați bine, tăiați în bucăți mici și fierbeți până când sunt fragede în apă ușor sărată. Puteți să-l sudați atât în uniformă, cât și în coajă.
2
Fierbeți fasolea verde în apă ușor sărată timp de câteva minute, astfel încât să rămână crocantă. După aceea, coborâți-l imediat în apă rece pentru a nu-și pierde culoarea.
3
Acum să facem realimentarea. În această salată, pansamentul are rolul de bază al salatei, deoarece subliniază surprinzător gustul legumelor și completează gustul salatei. Pentru a-l pregăti, toacă fin ceapa și amestecă-o cu muștar, pătrunjel, sos de soia și suc de lămâie. Se adauga putina sare si piper.
4
Măslinele trebuie să fie decojite și tocate grosier. Tocate gros și spanac. Într-un bol, amestecați bine cartofii, spanacul și fasolea. Se adaugă pansamentul și se amestecă bine din nou.
5
Adăugați capere și măsline în salata terminată, amestecați din nou și puteți fi servite. Această salată este ideală pentru o masă slabă.