Canapes cu brânză: rețetă pas cu pas cu fotografii pentru o gătire ușoară

Una dintre cele mai populare gustări de pe masa festivă este canapele. Adesea sunt făcute din produse scumpe, dar chiar și cele mai obișnuite și mai accesibile ingrediente pot face sandvișuri delicioase.

Alege-ti reteta

Ce este canapes?

Termenul „canapes” însuși ne-a venit din limba franceză. Inițial, acest cuvânt denotă o piesă de mobilier și anume o canapea moale. Nu se știe cu siguranță de ce acest cuvânt a fost folosit pentru mini-sandwich-uri, dar există o teorie conform căreia crusta prăjită de pâine cu pesmet în interior le-a amintit creatorilor rețetei acestei piese de mobilier, de la care a venit numele mâncărurilor.

Baza clasicelor sandvișuri canapé este o bucată de pâine ușor uscată sau prăjită (într-o prăjitoare sau într-o tigaie). Poate fi de orice formă, dar cel mai adesea este un cerc sau un pătrat. O crustă uscată este necesară pentru ca pâinea să nu se înmoaie sau să-și piardă forma la contactul cu alte produse, mai ales dacă au o consistență suficient de umedă. Este extrem de rară înlocuirea toasturilor cu straturi de legume sau fructe. Dar caracteristica principală a bazei este dimensiunea acesteia - trebuie să fie atât de mică încât să poată fi complet pusă în gură, dar și suficient de mare pentru a găzdui mai multe ingrediente. Este mărimea unei felii de pâine care determină cantitatea și locația tuturor celorlalte ingrediente.

Următoarea componentă necesară a canapelor este umplerea, care poate fi, în principiu, absolut orice produs. Cel mai adesea acestea sunt soiuri scumpe de delicatese din carne, caviar și pește, deoarece mărimea mică a vasului vă permite să consumați economic aceste ingrediente. Cu toate acestea, pentru canapele puteți utiliza cele mai comune produse care pot fi găsite în fiecare frigider: brânzeturi, ierburi, legume. Mai puțin obișnuit, în prepararea lor se folosesc carne naturală, pastele, iar uneori se pot găsi chiar canapea cu fructe. Produsele sunt combinate cel mai adesea, aranjate în straturi și fixate cu un stick special.

Și, în sfârșit, una dintre cele mai importante părți ale sandvișurilor canapé este frișca. Canapele au fost create ca o masă tip bufet, ceea ce înseamnă că îl puteți lua de la masă chiar din mers și îl puteți mânca fără să vă murdăriți degetele și gura. Așadar, frigarui îndeplinesc nu atât o funcție decorativă, cât una funcțională - fără ele este imposibil de obținut o asemenea comoditate atunci când mănâncă feluri de mâncare. În prezent, puteți găsi o varietate de tipuri de frigarui din bambus, plastic și chiar metal. În ceea ce privește culoarea și forma, ele sunt foarte diferite unele pentru altele. Puteți găsi opțiuni pentru petreceri colorate pentru copii sau puteți pentru recepții oficiale stricte. Multe supermarketuri au un sortiment decent al acestui produs, așa că există aproape întotdeauna ceva din care să alegeți.

Un ingredient minor poate fi numit sosuri. Cel mai adesea nu sunt folosite deloc într-o farfurie, dar dacă trebuie să legați mai multe produse sau să adăugați suculență, puteți folosi maioneză, smântână sau câteva sosuri de casă. Principalul lucru este că acestea nu întrerup, ci completează gustul ingredientelor principale.

Un alt fapt important legat de canapele este că acestea trebuie să fie mereu păstrate la frigider cu câteva ore înainte de vacanță. Deci produsele pot fi saturate cu mirosurile și gusturile reciproce la maxim, ceea ce va atinge o armonizare maximă și un gust moale. Sandwich-urile sunt servite chiar înainte ca oaspeții să se așeze la masă, deoarece funcția lor principală este un snack bar, o masă tip bufet, ca o gustare înainte de mâncărurile principale.

Acest articol prezintă o variantă a canapelor din cele mai accesibile și mai scumpe produse. Nu include carne și pește. Urmând instrucțiunile pas cu pas, puteți prepara cu ușurință această masă tip bufet. Pentru comoditate, o descriere în etape este însoțită de fotografii.