Se dovedește calmar foarte neobișnuit. Felul de mâncare este perfect pentru masa de sărbători și va atrage toate rudele și prietenii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 4-5 calmaruri;
- - 150 g de champignons (puteți lua orice ciuperci);
- - 150 g brânză rasă;
- - 2-3 ouă;
- - 1 ceapă;
- - 1 morcov;
- - maioneză;
- - Sare și condimente după gust;
- - Verzi.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți ciupercile și tăiați-le în felii. Prăjiți-le ușor într-o tigaie cu ulei preîncălzit, apoi adăugați ceapa tocată și morcovii răzuți. Fierbeți ouăle și lăsați-le să se răcească, apoi le tăiați în cuburi mici.
2
Amestecă toate ingredientele într-un bol adânc. Pune brânza deoparte, va trebui să stropiți călduțe deasupra. Sare și piper umplutura.
3
Acum hai să pregătim calmarul în sine. Fierbeți calmarul în apă clocotită timp de câteva minute. Acest lucru este suficient pentru a îndepărta cu ușurință filmul din carcasă. Scoateți părțile interioare și tăiați coada. Tăiați coada în fâșii și adăugați în vas cu umplutura.
4
Umpleți cu grijă carcasele cu umplutura folosind o lingură mică. Calcați marginile carcasei de calmar cu o scobitoare. Puneți o foaie de copt unsă și trimiteți să coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
5
Timpul necesar pentru pregătirea calmarului este de 15 minute. Cu câteva minute înainte de gătit, scoateți din cuptor și presărați restul de brânză răzuită. Puneți la cuptor încă câteva minute.