Oricât de gătit coaste de porc, acestea vor fi, în orice caz, suculente și gustoase. Și dacă alegeți sosul potrivit, felul de mâncare poate deveni unic.
Alege-ti reteta
Coaste de porc cu mere în miere
Această variație a pregătirii coastelor de porc este foarte simplă și în același timp pirantă. Tot ce ai nevoie pentru acest fel de mâncare: coaste de porc - 1 kilogram, miere - 30 de grame, unt - 30 de grame, mere acre - 3 bucăți, puțină sare, condimente după gust.
Pentru început, încălziți untul și mierea într-o tigaie sau tigaie, aduceți acest amestec la fiert. Se lasă să se răcească.
Se spală merele, se decojesc și se taie în felii mari.
Clătiți coastele, uscați-le și grătați-le cu mirodenii care vă plac, precum și cu sare.
Luați un vas de copt și puneți mărunțele mărunțite în stratul de jos, apoi puneți coastele și turnați-le cu untul și sosul de miere pregătit mai devreme.
Introduceți matrița într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. După aproximativ o oră, vasul gătit poate fi servit cu mere și sos, decorand coastele de porc cu verdeață.
Coaste de porc mexican
Pentru a prepara coaste de porc în stil mexican veți avea nevoie de: coaste de porc - 1 kilogram, pastă de roșii - 2 linguri, ulei vegetal - 1-2 linguri, ardei iute - 1-1, 5 lingurițe, usturoi - 2 căței, jumătate de suc lămâie, miere - 1 linguriță, sare după gust.
În primul rând, trebuie să pregătiți coastele. Tăiați-le în bucăți potrivite pentru dvs., clătiți și uscați.
În al doilea rând, faceți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați pasta de roșii, uleiul vegetal, ardeiul iute, cuișoarele de usturoi, trecute anterior printr-o presă, suc de lămâie și miere. Amestecați totul bine. Nu atingeți încă sarea, adăugați-o imediat înainte de a începe să gătiți.
Puneți coastele în marinat și lăsați aproximativ 2 ore.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
Pune coastele murate într-un vas de copt, sare și pune pe aragaz aproximativ 45 de minute.