Boabele cu coarde - un produs cu putine calorii, dar este foarte util. Pentru a vă bucura tot timpul anului, puteți congela sparanghel în mai multe moduri.
Alege-ti reteta
Fasolea (sparanghel) este un produs sănătos, dar cu un conținut scăzut de calorii. Conține fibre, oligoelemente și vitamine necesare organismului uman. Sparanghelul este adăugat în salate, supe și preparate principale din acesta sunt preparate. De regulă, sparanghelul conține mai multe vitamine dacă a crescut pe pământul său sau a fost achiziționat de la fermieri. Ceea ce se vinde în supermarketuri nu are o mare valoare pentru organism, prin urmare, în sezon, fasolea este făcută din păstăi de fasole de iarnă.
Cum să congelați sparanghelul
Pentru a avea un produs atât de sănătos și gustos pe mână pe tot parcursul anului, îl puteți îngheța. Există două modalități de a face acest lucru:
-gheață sub formă naturală (brută)
-gheață sparanghel fiert
În ambele cazuri, este necesară prelucrarea corectă a păstăilor, astfel încât acestea să nu se lipească între ele și să aibă lungimea dorită.
Congelarea boabelor de sparanghel crud
Procedura ar trebui să înceapă cu procesarea păstăilor. Fiecare tulpină trebuie tăiată din tulpină și vârf. Ei fac acest lucru, astfel încât după decongelarea sparanghelului să nu strice vasul terminat, pentru că ei înșiși sunt foarte duri.
După aceasta, păstăile sunt spălate într-o cantitate mare de apă și lăsate să se usuce. Puteți pune sparanghel într-un coliator, dar cel mai bine este să îl puneți pe un prosop sau șervețele speciale de bucătărie. După ce boabele de sfoară sunt complet uscate, acestea trebuie tăiate în porții. De obicei, în prepararea salatelor și a doua preparate, sunt suficiente felii de 1, 5-2 centimetri. Trebuie menționat că păstăile lungi ocupă mai mult spațiu în frigider.
Apoi, sparanghelul este așezat în pungi de plastic pre-pregătite, din care este îndepărtat aerul. Puteți să îl depozitați și în recipiente de plastic.