Brânza Feta este un produs național grecesc cunoscut încă din cele mai vechi timpuri. Feta reală este fabricată din lapte de oaie și păstrată în saramură. Prin urmare, atunci când alegeți brânză, trebuie să acordați atenție compoziției și metodei de păstrare.
Alege-ti reteta
Istoria brânzei feta a început în vechime, în Grecia antică. Astăzi, brânza obținută din lapte de oaie este extrem de populară în Mediterana și este folosită pentru a pregăti multe feluri de mâncare, inclusiv celebra salată grecească.
Care sunt caracteristicile brânzei?
Brânza feta are o structură friabilă, miros de caș și este vopsită alb cu o nuanță crem ușoară. În exterior, pare o bucată de masă de caș presată, cu o consistență destul de densă. Poate fi rupt, dar nu răspândit pe o bucată de pâine.
Feta este un produs național al Greciei, mențiunea căreia se găsește în poezia lui Homer „Odiseea”. Feta are un gust sărat lăptos, cu o aciditate ușoară.
Feta se păstrează în saramură, sub formă de cuburi mici. Cel mai adesea ies la vânzare în ambalaje dreptunghiulare din plastic dur. Pentru a vă bucura de gustul natural al produsului, trebuie să știți cum să alegeți corect brânza feta.