Îți plac murele? Știi care este cel mai bine să gătești din ea? Câteva rețete pentru prepararea gemului de mure vor ajuta la diversificarea gustului fructelor de pădure și la păstrarea acestui produs pe timp de iarnă.
Alege-ti reteta
Dulceata de cinci minute de mure
Murele proaspete sunt bogate în vitamine: K, C, E, vea-caroten. În compoziția sa:
- carbohidrați;
- dizaharide;
- magneziu;
- calciu;
- sodiu;
- potasiu.
Substanțele benefice ale murelor pot fi păstrate maxim în timpul pregătirii gemului într-un mod rapid. Pentru a face acest lucru, luați:
- 1 kilogram de boabe;
- 1 kilogram de zahăr granulat;
- 150 ml apă.
Turnați apa într-un vas de gătit și adăugați zahăr. Se pune la foc mic, cu agitare constantă, se aduce zahărul într-o stare de sirop vâscos. Se toarnă boabele. Amestecă ușor și fierbe murea timp de 5 minute. Scoateți din foc. După ce siropul s-a răcit complet, repetați întregul proces de cinci până la șase ori. Timpul total de gătire ar trebui să fie de aproximativ o jumătate de oră.
Se toarnă gem fierbinte în borcane sterilizate. Rotiți capacele pentru o mai bună stocare.
Puteți utiliza huse de nylon, caz în care este mai bine să depozitați dulceața într-un loc răcoros.
În regiunile reci din Rusia, murele dulci și acre cresc. La sud de fructele sale sunt mai saturate de zaharuri. Ambele tipuri de fructe de padure pot fi combinate cu succes în combinație cu mere sau portocale pentru a face o dulceata delicioasa de mure.
Blackberry Duo Orange
Pentru a găti acest gem, veți avea nevoie de următoarele componente:
- 2-3 portocale;
- zest de 1 portocala;
- 1, 5 kg de zahăr granulat;
- 700 - 800 g mure;
- 200 ml apă.
Gratiți coaja de portocală. Felii de fructe fără semințe și tăiate în bucăți mici. Preparați siropul din apă și zahăr într-un vas de gătit în mod obișnuit.
Înmuiați bucățile de portocală în sirop și fierbeți 5 minute. Adăugați mure în sirop. Se fierbe aproximativ patruzeci de minute, se agită ocazional și se îndepărtează spuma. Turnați dulceața finită în recipientul pregătit.