Wuhu poate fi preparat din orice fel de pește. Somonul este unul dintre nobilii reprezentanți ai familiei de pești, așa că traducerea acesteia în supă obișnuită este păcat, dar puteți face supă de pește cu cremă conform celebrei rețete finlandeze.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 300 g file de somon proaspăt
- 300 g roșii
- 500 g cartofi
- 1 buc cepe
- 2 lingurițe. l. ierburi vegetale
- 500 ml smântână 20% grăsime
- sare
- piper
- verdeață după gust
Manual de instrucțiuni
1
Supa cremă de somon este foarte gustoasă și fragedă, a cărei dragoste apare, după cum se spune, din prima lingură. Mai întâi pregătiți legumele. Ceapa se taie cubulete mici, se rumenesc morcovii, se curăță de cartofi și se taie cubulețe mici sau cubulețe.
2
Înmuiați roșiile în apă clocotită timp de 10-15 secunde, scoateți-le cu o lingură și turnați imediat cu apă rece. După o astfel de procedură, va fi foarte ușor să decojiți roșiile, să o faceți și să le tăiați în cubulețe.
3
Tăiați somonul în cuburi mai mari și dați deoparte deocamdată.
4
Se toarnă uleiul în tigaie, se toarnă ceapa pe ea până este transparent. Adăugați morcovii, prăjiți-l ușor, trimiteți roșiile în tigaie. Se macină ușor amestecul, se toarnă 1 litru de apă fierbinte, se aduce la fierbere.
5
Introduceți cartofii în supă clocotită, adăugați sare, gătiți timp de 5-7 minute, în funcție de tipul de cartof. Se pune somonul cu următorul ingredient și se toarnă imediat crema. Supa de gătit pentru o lungă perioadă de timp după ce acest lucru nu este necesar, aduceți cartofii pregătiți și opriți-i.
6
Ciorba gata poate fi aromată cu condimentele preferate sau presărată cu ierburi.
Sfaturi utile
Adăugați frunza de dafin în tigaie chiar la sfârșitul gătitului. Acest lucru va face ciorba mai aromată.