Peștele este o sursă bogată de fosfor, atât de necesară pentru om. Supa de somon roz este un preparat foarte simplu. Este ușor de gătit, iar rețeta nu necesită ingrediente speciale. Dar rezultatul este un prim gust gustos și parfumat. Urechea poate fi servită atât caldă cât și rece.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- 500 gr. somon roz
- 4 cartofi
- 2 cepe medii
- 1 morcov
- patrunjel proaspat
- sare
- boabe de piper negru
- 2 frunze de dafin
- ulei de gătit
Manual de instrucțiuni
1
Curățăm și spălăm peștele în apă rece.
2
Ne-am pregătit să gătim aproximativ 30-40 de minute.
3
Adăugați o ceapă întreagă decojită peștilor.
4
Când gătiți, îndepărtați spuma.
5
Scoatem și tăiem peștele gătit. Scoatem oasele și le tăiem în bucăți porționate.
6
Se filtrează bulionul. Scoateți ceapa gătită.
7
Cojiți și tăiați cartofii în cubulețe mici.
8
Adăugați cartofii în bulionul încins și gătiți 10 minute.
9
Curatam si tocam fin ceapa.
10
Coji morcovii și grătarul.
11
Se amestecă ceapa și morcovii.
12
Adăugați în bulion bucăți de pește, ceapă cu morcovi, foi de dafin, piper și sare.
13
Gătiti până la licitație 5 minute.
14
Tăiați pătrunjelul.
15
Întindem supa în porții, adăugăm pătrunjel și servim.
Articol aferent
Cum se prepară ciorba de pește de somon