Masa festivă este o oportunitate excelentă pentru fiecare gospodină să-și arate abilitățile creative. Și ideea nu este că ceva neobișnuit poate fi pregătit pentru sărbătoare. Chiar și cea mai obișnuită mâncare va părea de o mie de ori mai gustoasă dacă este frumos decorată. Este deosebit de interesant să decorați produse de patiserie, transformând un tort standard din magazin în ceva fantastic.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - albusuri de ou;
- - zahăr înghețat;
- - suc de lamaie;
- - mastic de patiserie;
- - masa de massipan;
- - colorarea alimentelor
- - fulgi de nucă de cocos;
- - crema de ciocolata.
Manual de instrucțiuni
1
Gătiți glazura. Poate fi utilizat atât ca decor independent, cât și ca „lipici”. De exemplu, bucăți de fructe, bomboane, nuci etc. pot fi atașate la glazură. Gătiti sirop din 1/2 cană zahăr și 1 cană apă. Bateti 2 albusuri de albus, adaugati 1/2 cana zeama de lamaie in proces, putina sare si turnati siropul de zahar in portii mici. După ce turnați tot siropul, bateți încă câteva minute. Puteți adăuga colorarea alimentelor.
2
Ungeți cupcake-ul. Faceți o compoziție din bucăți de fructe sau nuci pe suprafața sa. Pur și simplu puteți aranja frumos piesele sau puteți crea ceva complot. De exemplu, faceți ochii din mazăre de ciocolată și o gură din zmeură.
3
Pentru a decora cupcakes-ul, masticul și marțipanul sunt foarte potrivite. Pot fi vopsite în culori diferite. Faceți 2 cercuri mici de mastic roșu și 2 bețe și o frunză de verde. Așezați bețele într-un unghi pe suprafața cupcake-ului. Atașați cireșele la capetele lor inferioare și o frunză la colț. Figurile plate ale păpușilor matryoshka din mastic, precum și flori sau fluturi din massipan vor arăta grozav.
4
Pentru a crea o figură umană, este suficient să vă amintiți cum l-ați pictat în copilărie. Rulează un tort rotund pentru cap, oval pentru corp. Blind 4 bețe pentru stilouri și picioare. Colectați figurina direct pe suprafața cupcake-ului.
5
Baza compoziției decorative poate fi crema de ciocolată. Ungeți partea superioară a tortului cu ea. Pe un astfel de fundal, bucăți de fructe strălucitoare, fulgii de nucă de cocos (pot fi vopsiți și cu colorare alimentară) vor arăta grozav, figuri din mastic. Puteți, de exemplu, să plantați un fluture sau o libelule din mastic în centru și să turnați fulgi de nucă de cocos sub forma unei flori într-un cerc. Contururile pot fi pre-aplicate cu o scobitoare sau cu o potrivire ascuțită.
6
Pe același fundal de ciocolată, desenați conturul frunzei. Se presară cu nucă de nucă de cocos verde. Puneți o eroare în centru, amețind-o de mastic roșu și negru.
7
Este foarte bine dacă ai la îndemână un gem gros, cu fructe de pădure întregi. Și mai bine dacă există mai multe soiuri de conserve diferite. Scoate fructele de pădure sau bucățele de fructe și face un ornament din ele. Poate fi completat cu elemente din mastic. De exemplu, conectați boabele cu tulpini sau faceți frunze între ele.
Fii atent
Pentru brioșe, crema uleioasă nu este foarte potrivită. Dar compoziția de frișcă este destul de potrivită, mai ales în combinație cu fructe de pădure proaspete sau bucăți de fructe.
Sfaturi utile
Figurile realizate din mastic pot fi făcute în avans pentru a se usca.