Sprat - un pește mic din familia heringilor, care merge în principal la conserve. Situat în apele Mării Baltice. Acest tip de familie de hering este utilă în timpul sarcinii. Conține multe oligoelemente. În special, există mult iod în sprat. De asemenea, peștele este o proteină bine digerabilă. Sprat este recomandat pentru prevenirea osteoporozei. Contine calciu si fosfor. Este mai bine să mănânci sprats, ca orice pește - cu legume. De asemenea, este util să mâncați pește pentru boli cardiovasculare. Substanțele conținute în sprat încetinesc dezvoltarea aterosclerozei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- sprat (1 kg);
- sare (3 linguri);
- ardei negru (mazăre) - 4-5 buc;
- cuișoare (în muguri) - 4-5 bucăți;
- ghimbir (măcinat; o mică ciupire);
- frunză de dafin (3-4 buc.).
Manual de instrucțiuni
1
Luați o cană de apă, scufundați peștele în ea și clătiți bine.
2
Tăiați șprotul. Scoateți capul și intestinele.
3
Clătiți din nou peștele tăiat. Lasa apa sa se scurga.
4
Luați condimentele, macinați-le nu foarte fin. Amestecați condimentele cu sarea.
5
Presărați sprats cu amestec de sărare. Amestecă știftul de jos în sus.
6
Luați vasul emailat și transferați peștele în el.
7
Acoperiți știftul cu o farfurie. Puneți o sarcină ușoară deasupra. Luați-l la frigider pentru o perioadă.
8
Îndepărtați spritul sărat gătit după 12 ore. Peștele este gata!
Fii atent
Nu trebuie utilizat un borcan de sticlă sau alte feluri de mâncare înguste - spatul este ridat în el, este sărat neuniform și se deteriorează rapid.
Sfaturi utile
Spratele pot fi consumate cu capul, deoarece oasele capului sunt moi, iar corpul nostru le prelucrează perfect. Folosind sprate cu capul, primiți suplimentar substanțe utile.
- Experiență personală și rețete de învățare pe această temă
- sprat de sare