Conopida cu ranetki - ei bine, de ce nu. Varza este ușor sărată. Cu această rețetă pentru conservare, se păstrează oligoelemente și vitamine utile. Varza poate fi adăugată în salate sau pur și simplu gătită cu carne.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 2 capete de conopidă;
- - 1 kg de ranetki;
- - acid citric;
- - zahar;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Conopida pentru a dezasambla pentru inflorescențe. Clătiți sub apă curentă. Înclinați într-un coliator, scurgeți-vă de apă.
2
Ranetki sortează și clătește în apă caldă. Așezați pe un prosop de waffle. Obțineți excesul de lichid umed.
3
Pregătiți conservele cu o capacitate de doi litri. Clătiți și sterilizați. Se fierb capacele metalice.
4
Se pune varza cu straturi de ranetki. În partea de jos se află un strat de varză, apoi ranetki și varză din nou.
5
Se toarnă conservele umplute cu apă clocotită și se lasă 10 minute. Apoi turnați apa din cutii în chiuvetă.
6
Saramura de gatit. O cutie de 2 litri va necesita o lingură de sare și o lingură și jumătate de zahăr. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Adăugați o jumătate de linguriță de acid citric.
7
Turnați saramura clocotită în borcane, astfel încât să se toarnă deasupra. Înveliți huse metalice. Întoarceți cu capul în jos și scoateți sub „haina de blană”.
8
După răcirea completă, coborâți conservele în subsol. Iarna, deschideți un borcan și pregătiți un coleslaw delicios, cu o aromă ușoară de mere dulce și acru.
Sfaturi utile
Ranetki este recomandat să luați imatur. Ranetki poate fi înlocuit cu mere verzi mici.