Se întâmplă că îmi doresc foarte mult să fac o prăjitură acasă cu lapte condensat fiert din prăjituri sau fursecuri, dar acest produs nu este nici acasă, nici în cel mai apropiat magazin. Și acum, uitați de o delicioasă delicioasă și dulce? Deloc - trebuie doar să fierbeți laptele condensat. Iar conversația de aici nu este despre o rețetă veche care necesită fierberea într-un vas cu apă timp de 4 ore. Cu un cuptor cu microunde, se poate face un lapte vâscos brun condensat în doar 15 minute.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - o cutie de lapte condensat (400 g);
- - un bol de sticlă adânc;
- - lingură pentru agitare;
- - microunde în sine.
Manual de instrucțiuni
1
Deschideți cu un deschizător de conserve o cutie de lapte condensat, turnați-o într-un vas de sticlă adânc. Este mai bine să nu folosiți un recipient de plastic, din anumite motive inexplicabile, laptele condensat fiert nu-i place.
2
Setați puterea cu microunde de 700-800 wați (în funcție de modelul de acasă)
3
Puneți vasul cu lapte condensat în cuptorul cu microunde, porniți cronometrul timp de 2 minute (nu mai este posibil pentru 3 - va „fugi”).
4
Îndepărtați, amestecați bine, puneți din nou timp de 2 minute. Întrerupeți și agitați, astfel încât masa fierbinte să nu fugă de vas.
5
Repetați această procedură simplă de încă 2 ori, adică, în total, va dura 4 abordări de 2 minute fiecare cu amestecul obligatoriu de masă dulce și fierbinte.
6
Când laptele condensat își capătă culoarea maro „semnătură” și un gust uluitor, scoateți din cuptorul cu microunde și răciți. Totul poate fi folosit ca o cremă pentru un strat de prăjituri sau ca umplutură pentru o prăjitură.
Fii atent
Dacă nu amestecați masa, în cele din urmă se va lipi de marginile vasului, va fi plin de umbră, eterogen. Puteți seta cronometrul cu microunde nu la puterea maximă, gătiți la 600 wați.
Sfaturi utile
Pentru a preveni fierberea și fierberea laptelui condensat din farfurie, laturile vaselor trebuie să fie de aproximativ 5 ori mai mari decât masa dulce.