Clătitele cu ceapă au un gust foarte delicat și neobișnuit. Rețeta este destul de simplă de pregătit și nu necesită costuri semnificative. Ca ingrediente suplimentare, puteți folosi orice condimente. Încercați să faceți astfel de clătite, iar masa dvs. va avea mereu o gustare plină de inimă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - făină de grâu (370 g);
- - apă pură (2, 5 căni);
- –Zahăr și sare după gust;
- - drojdie instantanee (15 g);
- –– paprika după gust;
- - ulei vegetal (25 g);
- - ceapă (40 g).
Manual de instrucțiuni
1
Faceți aluat pentru clătitele viitoare. Luați un recipient adânc, adăugați apă caldă, în care ar trebui să dizolvați treptat drojdia. Pune puțin zahăr în apa drojdiilor și amestecă bine. Pe suprafața amestecului trebuie să se formeze o cantitate mică de spumă. Introduceți făina treptat, fără să uitați să agitați, astfel încât să nu se formeze niciun fel de buline. Sare după gust. Lăsați aluatul să se infuzeze o perioadă într-un loc cald.
2
În timp ce aluatul este infuzat, luați ceapa, cojiți și tocați sub formă de cubulețe mici. Într-o tigaie adâncă, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal, transferați ceapa. Iubitorii de alimente picante pot adăuga usturoi ras. În continuare, ceapa trebuie să fie sare și condimentează cu ardeiul gras. Fierbeți ceapa până la moale pentru aproximativ 4-6 minute, apoi puneți amestecul de ceapă într-o cană separată și lăsați-l să se răcească complet.
3
Introduceți ușor ceapa prăjită în aluatul terminat și amestecați bine până la neted. Din nou, lasă aluatul să stea aproximativ 5-7 minute.
4
Se toarnă câteva linguri de aluat într-o tigaie încălzită, se distribuie uniform și se coace pe fiecare parte până se rumenesc. Îndoiți clătitele finite una peste alta pe o farfurie plată.
Fii atent
Clătitele, dacă se dorește, pot fi încălzite, în timp ce nu își pierd nici aspectul, nici gustul.
Sfaturi utile
Clătitele de ceapă sunt servite de obicei la cald cu un sos pe bază de smântână și ierburi.