Licoare aromate de fructe și fructe de pădure sunt ușor de făcut cu propriile mâini. Puterea și dulceața acestor băuturi pot fi ajustate. Totul depinde de preferințele tale. Dacă lichiorul este prea puternic, atunci faceți un cocktail din el, amestecați cu suc sau adăugați înghețată. Pentru turnarea fructelor de pădure, folosiți doar vodcă de înaltă calitate, altfel vă stricați creația.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- vișine proaspătă;
- coacăz negru proaspăt;
- vodca;
- fructe de grădină;
- zahăr granulat;
- un borcan de trei litri sau o sticlă cu gâtul larg;
- sticle frumoase.
Manual de instrucțiuni
1
Cireș cordial.
Spălați cireșele proaspete, nu îndepărtați semințele. Faceți o scobitoare din lemn câteva perforate în fiecare boabă. Pune totul într-un borcan sau sticlă cu gâtul larg.
2
Stropiți straturile cu zahăr granulat, astfel încât să se poată dizolva uniform în sucul alocat. Un borcan de litru va lua aproximativ 3 linguri de nisip. Dar fă cum vrei.
3
Umpleți recipientul la umeri. Se toarnă votcă, astfel încât toată cireșa să fie acoperită cu lichid. Închideți capacul bine și puneți deoparte. Frecuați periodic borcanul, astfel încât zahărul și sucul să fie amestecate bine cu vodca.
4
Insistați pe o lună sau două, atât timp cât există suficientă răbdare. Se strecoară apoi turnarea și se toarnă în sticle frumoase. Serviți la rece la masă.
5
Coacăz negru cordial.
Sortează coacăzele negre, scoateți ramurile și frunzele. Turnați fructele de pădure într-un bol lat și zdrobiți cu un pesto. Stoarceți sucul din pulpă.
6
Se toarnă pulpa în tigaie cu apă, se adaugă zahăr granulat după gust. Se fierbe și se strecoară.
7
Amestecați sucul strecurat și siropul de coacăz. Se toarnă votcă. Încă o dată, amestecați bine și turnați în sticle.
8
Umplere asortată.
Umpleți un borcan de trei litri cu fructe de grădină: zmeură, coacăze, căpșuni sau căpșuni sălbatice. Gătiti sirop puternic de zahăr și turnați fructele de pădure. Adăugați votcă pe marginile borcanului. Închideți capacul bine și puneți deoparte. Cu cât costă mai mult, cu atât este mai gustos și mai bogat. Se strecoară înainte de servire.
Sfaturi utile
Coacăz negru și merișoare pentru lichioruri pot fi folosite din înghețuri preparate.