Ghimbirul este o sursă naturală de multe vitamine utile și este considerat a fi un panaceu în unele țări. Astăzi vă voi povesti cum acasă, pe bază de ghimbir, puteți face o băutură carbogazoasă simplă și gustoasă care vă va surprinde plăcut oaspeții!
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - Rădăcina de ghimbir
- - Două lămâi
- - Zahar
- - drojdie uscată
- - Borcan de trei litri
- - Mănușă medicală
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți ghimbirul și ungeți-l pe o răzătoare fină. Ar trebui să obțineți două sau trei linguri de masă de ghimbir.
Puneți-l într-un borcan.
2
Stoarceți sucul din lămâi. Puteți folosi chiar și mâinile. Nu este înfricoșător dacă pulpa sau semințele intră în borcan!
3
Turnați acolo 300-350 grame de zahăr granulat. Dacă vă plac dulciurile, luați 350, dacă preferați astringența și amărăciunea, 300 este suficient.
4
Pentru a o adăuga, adăugați drojdie uscată. Destul de puțin, aproximativ un sfert de linguriță este suficient.
5
Umpleți borcanul cu apă caldă. Este mai bine să îl încălziți într-o cratiță la o temperatură de 40-45 de grade. Nu ar trebui să fie scârțâitoare, dar trebuie să fie mai mare decât temperatura camerei, astfel încât drojdia să înceapă să fermenteze.
6
Purtați o mănușă medicală obișnuită deasupra borcanului. Într-unul dintre degete cu o scobitoare, străpungeți o gaură și lăsați borcanul timp de două zile într-un loc întunecos și rece.
Voi explica mai detaliat. Într-un borcan, datorită unei combinații de drojdie și zahăr, începe procesul de fermentare. În acest stadiu, ale noastre nu ar trebui să fie în contact cu oxigenul. Cu toate acestea, dioxidul de carbon este eliberat în timpul fermentației și dacă borcanul este pur și simplu înfundat cu un capac, acesta poate exploda. O mănușă cu o gaură va împiedica intrarea aerului proaspăt în interior, iar gazul degajat se va acumula în mănușă în sine și, dacă este necesar, va fi evacuat prin orificiu.
7
După două zile, turnați conținutul conservei în sticle de plastic, înșurubați-l într-un dop și puneți-l în frigider. În acest timp, drojdia va „mânca” aproape tot zahărul și procesul de fermentare va începe să încetinească. În frigider, procesul de carbonatare va începe.
8
După două zile, sticlele pot fi deschise și băute. Vă recomand să turnați printr-o strecurătoare, deoarece excesul de ghimbir și lămâie nu vă vor decora paharele. Băutura va fi carbogazoasă și foarte gustoasă!
Fii atent
Având în vedere că ale este făcut cu propriile mâini, cred că faptul că la ieșire obțineți un produs complet sănătos, lipsit de OMG sau conservanți, nu are nevoie de comentarii. Iarna, chiar îți va reface corpul cu o sursă de vitamine!
Cu toate acestea, rețineți că ghimbirul și lămâia sunt alimente foarte caustice. Pentru persoanele cu stomac bolnav, utilizarea acestuia poate fi contraindicată.
Sfaturi utile
Cu cât aleasa rămâne mai lungă în frigider, cu atât va deveni mai energică. Dar nu recomandăm să-l păstrați în bancă mai mult de două zile: băutura poate fermenta, iar băutul nu va mai aduce plăcere.