Caserola de pește poate fi servită atât caldă, cât și rece. Un fel de mâncare delicios și aromat, gătit într-un grătar de aer, va fi un substitut excelent pentru peștele prăjit plictisit.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 500 g file de merluciu;
- - 300 g campignoni proaspeți;
- - 1 pahar de smantana;
- - 2 linguri de brânză rasă;
- - 1 lingura de unt;
- - 1 lingura de faina;
- - piper negru macinat;
- - sare;
- - verzi.
Manual de instrucțiuni
1
Cojiți campionii. Se taie în felii subțiri. Topiți untul într-o tigaie și săgeți ciupercile. Adăugați o lingură de făină și prăjiți-o cu ciuperci.
2
Luați o cratiță refractară de sticlă. Puneți fileul de merluță pe fund. Următorul strat sunt ciupercile prăjite cu făină. Condimentează masa cu piper și sare. Se toarnă smântână și se presară brânză rasă.
3
Așezați tigaia pe grătarul mic. Setați temperatura la 180 de grade și coaceți la viteză mare până când caserola capătă o crustă aurie delicioasă. Acest lucru va fi perfect vizibil prin pereții transparenti ai grătarului de aer și a panoului refractar.
4
Taie vasul finit în porții și servește ca un fel de mâncare independent, presărat cu ierburi tocate.
Sfaturi utile
În loc de ciuperci, puteți lua orice alte ciuperci proaspete după sezon, dar gătiți-le cel puțin 30 de minute înainte de prăjire.