Mâncărurile preparate cu varză se dovedesc întotdeauna să fie sănătoase și suficient de ușoare. Dacă doriți să vă diversificați meniul, atunci pregătiți o caserolă de varză. O astfel de caserolă va fi o cină minunată și nu necesită mult timp.
Alege-ti reteta
Pentru a prepara o caserolă de varză, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- varză albă - 500 g;
- smantana - 100 ml;
- ouă de pui - 2 buc.;
- sare - după gust;
- semolă - 100 g;
- ulei de floarea soarelui - 1 lingura;
- ierburi picante - 1 lingură.
Pregătirea acestui fel de mâncare trebuie să înceapă cu prelucrarea varză. Îndepărtați din legumă frunzele de sus grosiere sau stricate, apoi tăiați varza în felii medii. Puneți o oală cu apă pe foc, aduceți-o la fierbere, adăugați sare și puneți varză tocată. După ce conținutul tigaiei fierbe, reduceți focul și lăsați la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Apoi aruncați varza fiartă pe o sită cu apă de sticlă.
Transferați varza într-un bol adânc, adăugați sare, condimente și orice ierburi, după gust, precum și semolă. Rețineți că gustul de varză în sine este destul de proaspăt, așa că puteți folosi un amestec de ierburi, cum ar fi mărar, busuioc, pătrunjel, ceapă verde și măreț.
Amestecați bine conținutul bolului: aveți nevoie de semințele de semolă pentru a fi distribuite peste varză. Acum, în această masă, puteți sparge ouăle de pui și adăugați smântână. Conform acestei rețete, smântâna poate fi înlocuită cu orice produs lactat, de exemplu, iaurt sau iaurt.
Apoi, amestecați și lăsați conținutul bolului aproximativ 20-30 de minute. Acest timp este necesar pentru ca semola să se umfle.
Ungeți vasul de copt cu ulei, apoi transferați viitoarea caserolă în ea, neteziți-l și presărați brânză tare răzuită pe o răzătoare fină și adăugați verdeață tocată. Introduceți tigaia coaptă la cuptor la 180 de grade timp de 35-40 de minute.
După ce a fost gata caserola de varză, aceasta trebuie să fie ușor răcită, apoi tăiată în porții porționate și servită. Caserola cu varză are un gust excelent atât sub formă caldă, cât și rece.