Dacă aveți nevoie să organizați o petrecere la ceai acasă, și există foarte puțin timp pentru pregătire, puteți pregăti o plăcintă jeleuță cu varză. Ingredientele necesare sunt mereu la îndemână, iar rețeta este foarte simplă.
Alege-ti reteta
Pieptul gelat cu varză, frământat pe kefir, se va dovedi tandru și aerisit, mai ales dacă nu economisiți umplutura.
Pentru a coace un tort delicios și aerisit geluit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 cană de făină și chefir, 3 ouă, 1 lingură fiecare. sare și praf de copt, 200 g varză proaspătă, 1 lingură. zahăr, 150 g margarină, mărar, 1 ceapă, piper negru, mărar și, dacă doriți, câteva ciuperci.
Mai întâi, pregătiți umplutura: tocați fin varza, tăiați inelele de ceapă. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa până se rumenesc, apoi turnați varza și ciupercile, sare și piper, tocană pentru a înmuia ingredientele.
Apoi pregătesc aluatul: într-un bol adânc, bateți 1 ou cu zahărul, kefirul și sarea, apoi turnați ușor praful de copt și făina, astfel încât să nu existe bucăți în masă. Topiți margarina și adăugați la alte produse și amestecați. Bateți și sareți cele 2 ouă rămase într-un recipient separat.
Când aluatul și umplutura sunt gata, pregătiți o foaie de copt și încălziți cuptorul la 200 de grade. Recipientul se unge cu ulei, se toarnă jumătate din aluat, apoi se pune varză, se udă cu ouă bătute, iar aluatul rămas se toarnă deasupra. Umplutura este turnată, este imposibil să amestecați straturile în orice caz. De aceea, tortul se numește aspic.
Înainte de a pregăti o plăcintă pe kefir, este important să alegeți condimentele potrivite, astfel încât mâncarea să aibă un gust bogat. Ideal pentru câteva boabe de ienupăr, semințe de caras și frunze de dafin. Ca umplutură, folosiți varză acidă și proaspătă și chiar amestecați-le într-o singură plăcintă. Și pentru a diversifica gustul, la produsul principal se adaugă ouă fierte, brânză tare, cârnați afumați, ciuperci etc.