Lasagna este un preparat italian foarte popular. Conform rețetei originale, este preparat din aluat subțire și carne tocată asezonată cu roșii roșii și sosuri albe. Recent a început să vândă foi speciale pentru lasagna. Dar nu le găsești în fiecare magazin. Dar pâinea cu pita este aproape peste tot. Poate fi folosit și pentru a face acest fel de mâncare minunat. Un astfel de alpinism într-o versiune simplă se dovedește, de asemenea, foarte fraged, gustos și aromat și este pregătit foarte repede.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne tocată (este mai bine să luați carne de porc și carne de vită) - 0, 5 g:
- - ceapă mică - 2-3 buc.;
- - lapte - 1 cană (200 ml);
- - făină - 1 lingură. l.;
- - nucsoara - 1 ciupitura;
- - brânză tare - 200 g;
- - unt - 100 g;
- - usturoi - 2 căței;
- - pastă de roșii - 1 lingură. l.;
- - rosii - 3 buc. sau roșii în suc propriu - 100 g;
- - condimente „ierburi italiene” (opțional) - 1 linguriță;
- - pita - 3 foi;
- - ulei de floarea soarelui pentru prajire;
- - piper negru macinat;
- - sare;
- - vas de copt.
Manual de instrucțiuni
1
În primul rând, pregătiți umplutura. Cojiți ceapa și usturoiul și tocați-le în bucăți mici. Apoi luați o tigaie, turnați puțin ulei de floarea soarelui. Când se încălzește, puneți carnea tocată și prăjiți-o până se luminează.
2
Adăugați ceapa în tigaie, amestecați-o cu carnea tocată și mai fierbeți aproximativ 7 minute. Între timp, turnați roșiile în partea de sus cu apă clocotită, răciți în apă rece, îndepărtați pielea de pe ele și tăiați-le în cuburi mici. Dacă aveți roșii în sucul propriu, atunci mușcați-le cu o furculiță în piure de cartofi. Acum puneți roșiile în tigaie cu pasta de roșii. Adăugați sare după gust, piper negru și ierburi italiene. Se fierbe într-un capac închis timp de aproximativ 10 minute.
3
Pregătiți acum sosul alb pentru lasagna. Puneți untul într-o cratiță sau tocană și topiți-l. Se adaugă făina, se amestecă cu uleiul și se prăjește aproximativ 3 minute. Apoi turnați laptele fierbinte într-un flux subțire, adăugați nucșoară, un vârf de sare și piper negru măcinat. Amestecă împreună și gătește sosul până se îngroașă (în același timp, nu trebuie să fiarbă).
4
Luați o farfurie și ungeți-o cu orice ulei. Așezați prima foaie de pâine pita (dacă foile sunt prea mari, le puteți plia pe jumătate). Întindeți jumătate de carne tocată deasupra și turnați-o cu o lingură de sos alb. Pune următoarea foaie. Din nou tocată, presărată cu sos. Termină modelarea cu lasagna, acoperind cu ultima pâine pita. Se toarnă peste restul de sos și se presară cu brânză rasă.
5
Introduceți lasagna la cuptor pentru o jumătate de oră, încălzită la 200 de grade. Când s-a sfârșit momentul, scoateți vasul finit, tăiați-l în porții și serviți.