În timpul postului, puteți găti supa de ciuperci slabe din ciuperci. De asemenea, este potrivit pentru dieters, deoarece este săracă în calorii și foarte ușoară. Supa cu șampanii proaspeți poate fi consumată după sărbători și sărbători abundente, când doriți ceva gustos și acru. Învățăm toate trucurile pregătirii sale.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- verdeață;
- champignons - 120 g;
- cartofi - 250 g;
- pasta de rosii - 3 linguri;
- rădăcină de pătrunjel - 1 buc;
- morcovi - 2 buc;
- ulei vegetal - 4 linguri;
- faina - 2, 5 linguri;
- ceapa - 3 buc;
- varză albă proaspătă - 250 g;
- piper negru și sare.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți și cojiți ciupercile, tăiați-le în felii. Fierbeți-le până la licitație într-un litru și jumătate de apă. Adăugați varza tocată și sarea în bulionul clocotit cu paie.
2
Se toacă mărunt ceapa, morcovii, pătrunjelul și se servește în ulei până se rumenesc. Amestecați constant, fără a lăsa ingredientele să ardă.
3
Puneți pasta de roșii și ciupercile fierte în legumele prăjite. Se prăjesc 3 minute. Adăugați făina, amestecați și treceți pentru încă 5 minute.
4
Înmuiați cartofii tocați în bulion, dați la fiert. Puneți amestecul prăjit anterior în supa de champignon și continuați să gătiți până când cartofii sunt moi. Înainte de servire, așezați piperul și verdeața tocat pe fiecare farfurie.
Sfaturi utile
Finalizarea gătitului, la sfârșit, astfel încât supa de champignon să fie mai gustoasă și hrănitoare, adăugați bucăți mici de brânză cremă. Puteți servi, de exemplu, cu khachapuri.