Caserola cu brânză de casă este foarte fragedă, gustoasă și ușoară. Nucile fac caserola mai piquantă și mai aromată, iar mierea - mai dulce și mai bogată. Gătirea caserolei cu brânză de căsuță este destul de simplă și rapidă.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - 600 g brânză de cabană
- - 3 ouă
- - 100 g făină
- - 1 lingură. lapte
- - 1 lingură praf de copt
- - 0, 5 linguri. nuci
- - 100 g migdale
- - 4 linguri. l. miere
- - 4 linguri. l. smantana
- - 2 lingurițe l. zahăr pudră
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a găti caserola moale și fragedă, trebuie să macinați cașcavalul. Acest lucru se poate face prin ștergerea brânzei de căsuță printr-o sită sau măcinarea acesteia într-un blender.
2
Când brânza va fi scăpată de grămezi, trebuie să bateți ouăle. Bateți ouăle cu biciul până când sunt albe.
3
Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune pe foc lent și se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. În laptele cald, se adaugă miere și se încălzește până se dizolvă mierea. Amestecă laptele și mierea în ouă.
4
Bateți ouăle cu laptele, apoi, fără a înceta să mai bată, adăugați treptat făină.
5
Tăiați cu un cuțit și zdrobiți nucile într-un mortar.
6
Combinați brânza de vaci, amestecul de făină de ouă, praful de copt și nucile într-o singură masă, amestecați totul bine.
7
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, puneți aluatul de caș în formă, apoi puneți-l la cuptor pentru 30 de minute.
8
Se macină migdalele. Amestecați smântâna cu zahărul. Ungeți caserola cu smântână, presărați cu migdale tocate și serviți. Bon pofta!
Fii atent
Timpul de gătit pentru caserole poate varia în funcție de caracteristicile cuptorului.
Sfaturi utile
Puteți adăuga, de asemenea, fructe confiate în caserolă.