Există o mulțime de rețete pentru gătitul tonului la cuptor. Fiecare gazdă este în măsură să adauge o răsucire, datorită căreia mâncarea va deveni și mai gustoasă. Pestele de ton este bogat în proteine. Este bogat în fosfor, vitamine și aminoacizi. Este util pentru piele și mucoase, sisteme nervoase și digestive. Tonul este unul dintre puținii pești care nu își pierd proprietățile benefice în timpul conservei.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
-
- Pentru reteta:
- puf de patiserie (200 g);
- roșii (6 buc.);
- brânză (50 g).
- Pentru sos:
- unt (50 g);
- ceapă (1 buc);
- făină (2 linguri);
- lapte (2 lingurițe);
- sare;
- piper negru măcinat;
- muștar (1/2 lingură);
- brânză (180 g);
- ton (400 g).
Manual de instrucțiuni
1
Pentru început, pregătiți sosul. Puneți tigaia pe foc. Pune untul.
2
Luați ceapa, coaja și clătiți.
3
Pune ceapa într-o tigaie și servește-le cinci minute până se rumenesc.
4
Luati putina faina si adaugati ceapa pasivata. Țineți-o încă două minute.
5
Scoateți tigaia de pe foc și turnați în lapte.
6
Sare, piper și se pune din nou pe foc.
7
Amestecați în timp ce amestecați până când sosul începe să rămână pe lingură.
8
Adăugați muștar, brânză și ton și mai fierbeți încă 2 minute.
9
Clătiți roșiile și uscați-le.
10
Tăiați roșiile în felii mici.
11
Apoi gratuiți brânza pe o răzătoare medie.
12
Ulei o formă medie, rezistentă la căldură.
13
Puneți un strat de sos de ton pe fundul formei, apoi un strat de patiserie pufoasă, din nou un strat cu ton și un strat de roșii. Continuați în această secvență, terminând cu un strat de sos de ton. Lăsați câteva roșii pentru blat.
14
Presărați brânză rasă deasupra pe o răzătoare fină, garnisiți cu roșiile rămase și acoperiți cu folie.
15
Coaceți 15-20 de minute la temperatura de 220 C, apoi, după ce ați îndepărtat folia, țineți la cuptor încă 15-20 de minute până când se formează o crustă maro aurie.
16
După timpul specificat, scoateți forma din cuptor și aranjați peștele gătit în farfurii.
Fii atent
Dacă peștele este copt în folie, atunci va fi mai suculent.
Sfaturi utile
Forma trebuie aleasă cu părți înalte, astfel încât sosul să nu rămână pe o foaie de copt.
Articol aferent
Ton cu piper în sos de brânză