Acest desert, care este o prăjitură moale luxuriantă, de culoare bogată de visiniu, cu un strat delicat de brânză cremă. Gospodinele americane servesc în mod tradițional oaspeților de Ziua Independenței - 4 iulie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- Pentru biscuiți:
- - 350 g făină pentru coacere,
- - o pereche de un vârf de sare;
- - 20 g pulbere de cacao;
- - 150 g unt nesalțit;
- - 400 g zahăr granulat;
- - 3 ouă mici;
- - 1 și 1/3 lingură extract pur de vanilie;
- - 320 ml lapte de unt;
- - 2 și 1/2 linguriță colorarea alimentelor roșii lichide;
- - 1 și 1/3 lingură oțet alb;
- - 1 și 1/3 lingură praf de copt.
- Pentru cremă:
- - 310 g de brânză smântână la temperatura camerei (de exemplu, Philadelphia);
- - 310 g brânză Mascarpone la temperatura camerei;
- - 1 și 1/3 lingură extract de vanilie;
- - 155 g de zahăr cernut cernut;
- - 480 ml smântână rece 35%.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătiți două forme cu un diametru de 30 cm: aliniați-le cu hârtie de copt și ungeți cu unt. Setați cuptorul să se încălzească la 180 de grade.
2
Cerneti faina cu cacao si sare intr-un recipient spatios.
3
Bateți untul separat cu un blender de mână timp de 2 până la 3 minute. Apoi adăugați zahăr și continuați să șoptiți până la o consistență cremoasă luxuriantă. Conduceți câte un ou în amestec, pe rând. Se adaugă vanilia și se amestecă din nou.
4
În lapte de unt, diluați colorarea alimentelor. În trei pași, interferind constant, conectați toate bucățile de biscuiți. Începe și sfârșește cu făină.
5
Separat se amestecă praful de copt cu oțetul, se toarnă în aluat, se amestecă rapid și se pun în forme pregătite. Plătiți și trimiteți la cuptor aproximativ o jumătate de oră. Voința de a verifica standard - cu un băț din lemn.
6
Răciți prăjiturile finite pe un suport de sârmă, înfășurați în folie și se pun la rece timp de 3-5 ore.
7
Faceți cremă. Bateți două tipuri de brânză până la neted. Se adaugă zahărul pudră și vanilia, se amestecă din nou bine. Bateți crema rece separat și amestecați cu brânza cu o spatulă până la neted.
8
Fiecare tort se taie în 2 cu un cuțit ascuțit și se acoperă cu cremă. De asemenea, decorează părțile laterale și partea de sus a desertului. Puneți la frigider câteva ore.