Mulți oameni știu că dovleacul este un adevărat depozit de tot felul de substanțe utile - conține astfel de vitamine, oligoelemente și o cantitate mare de fibre de care organismul nostru are nevoie. Prin urmare, nutriționiștii sfătuiesc să treacă la un meniu de dovleac în primul rând acelor persoane care doresc să slăbească și, în același timp, să nu dăuneze sănătății lor.
Alege-ti reteta
Dovleacul este deosebit de bogat în vitamine din grupul B și provitamină A. Dovleacul are și un efect coleretic pronunțat. Pentru tot conținutul său redus de calorii, vasele de dovleac se dovedesc a fi saturate, satisfăcătoare, cu un gust bogat. Din păcate, nu toată lumea poate găti dovleac - în ciuda faptului că această legumă este destul de accesibilă și ieftină.
Pentru a găti dovleac în mod corespunzător, trebuie mai întâi să îl alegeți corect: nu ar trebui să cumpărați dovleci mari și frumoși rotunzi - sunt destinați pentru hrănirea animalelor de companie. Alegeți mai bine dovleceii cu formă alungită și dimensiuni mici. De asemenea, este necesar să păstrați dovleacul corect - într-un loc răcoros și uscat, astfel încât pulpa să-și păstreze culoarea bogată de portocaliu strălucitor și gustul bogat cât mai mult timp posibil.
Dovleacul este universal: este posibil să gătești atât primul, cât și cel de-al doilea fel, și chiar deserturi. Dacă gătești dovleac cu mirodenii și alte legume, obții o supă minunată de dovleac. Cu toate acestea, cel mai interesant gust poate fi obținut prin coacerea dovleacului: datorită conținutului ridicat de zahăr, dovleacul este considerat o componentă ideală pentru plăcinte și caserole. A face plăcintă cu dovleac este ușor.
Avem nevoie de: un kilogram de dovleac, un pahar de nuci tocate, un pahar de făină, o jumătate de pahar de zahăr, un ou, o mână de stafide, după gust, puteți adăuga puțină smântână, vanilie sau scorțișoară.