Chiftele cu orez - o opțiune excelentă pentru cină cu copiii. Dacă aveți un cuptor, atunci gătitul nu va fi dificil. Punctul culminant al acestor chiftele este că sunt gătite împreună cu prăjirea și turnate cu smântână și sos de roșii.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - carne de porc și carne de vită tocată - 0, 5 kg;
- - orez - 80 g;
- - ceapă - 2 buc.;
- - ou de pui - 1 buc.;
- - tomate - 1 buc.;
- - smantana - 200 g;
- - pasta de rosii - 2 linguri. l.;
- - piper negru macinat;
- - sare.
Manual de instrucțiuni
1
Clătiți și scufundați într-o cratiță mică. Se toarnă 160 ml de apă, se dă la fiert și se gătește sub un capac închis timp de 10-15 minute. Când orezul este fiert, puneți-l într-un loc răcoros pentru a se răci.
2
Cojiți ceapa și toacă fin. Tăiați roșia cât mai mică.
3
Vom găti pentru chiftele o prăjitură. Încălziți tigaia, turnați ulei vegetal în ea. Pune ceapa și prăjește până se rumenesc. Adăugați roșia și prăjiți până se evaporă tot sucul de roșii. Se răcește prăjitul fiert.
4
Porniți cuptorul și setați temperatura la 200 de grade. Într-un bol adânc, amestecați carnea tocată, orezul fiert și prăjitul cu ceapă. Adăugați oul de pui, piperul negru și sarea după gust. Se amestecă bine.
5
Ungeți un vas de copt cu smântână. Din umplutura pregătită, modelați bilele de aproximativ 5 cm în diametru și așezați-le într-o matriță.
6
Pentru sos, amestecați smântâna rămasă cu o jumătate de pahar de apă fiartă, adăugați pasta de roșii, sare și un vârf de piper negru. Se amestecă bine.
7
Sosim uniform toate chiftele și trimiteți mucegaiul la cuptor. Coaceți-le timp de o jumătate de oră până se rumenesc.