Sub denumirea neobișnuită „Stromboli” se ascunde ruloul de pizza. Acest fel de mâncare are un gust excelent și este de asemenea excelent ca aperitiv pentru orice ocazie.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- umplere:
- - sos de rosii - 200 ml;
- - Brânză Mozzarella - 200 g;
- - cârnați de salam - 50-60 g;
- - șuncă - 100 g;
- - ou - 1 buc;
- - oregano - 1 linguriță.
- Pentru test:
- - apă caldă - 200 ml;
- - drojdie uscată - 1/4 linguriță;
- - zahar sau miere - 1 lingura;
- - sare - 2 lingurite;
- - ulei de măsline - 2 linguri;
- - făină - 600 g.
Manual de instrucțiuni
1
Zaharul, apa calduta si drojdia uscata se combina intr-un bol. Nu atingeți acest amestec până când nu începe să buleze. Apoi, amestecați aluatul rezultat cu uleiul de măsline și sarea. Se amestecă bine.
2
În amestecul rezultat, introduceți treptat făina cernută, amestecând constant. Astfel, ar trebui să obțineți un aluat care nu se lipește de mâini. Puneți-l într-o ceașcă cu un fund adânc uns cu ulei vegetal și puneți deoparte, acoperind cu un prosop, aproximativ 1-1, 5 ore.
3
Jumătate din aluatul rezultat este suficient pentru a face pizza, deci împărțiți-l în 2 părți egale. Trageți unul dintre ele cu un știft, astfel încât să se formeze un strat dreptunghiular, a cărui dimensiune este de 25 x 40 centimetri.
4
Vă rugăm să rețineți că toate ingredientele necesare pentru umplerea vasului trebuie să fie amplasate la aproximativ 6-7 centimetri de margine, pe fiecare parte. Mai întâi puneți sosul de roșii, apoi brânza zdrobită folosind o răzătoare. Apoi, așezați șunca feliată și cârnați de salam. Condimentează oregano. Bateți oul puțin și ungeți cu el marginile libere ale aluatului.
5
Rotiți aluatul cu umplutura așezată pe el de-a lungul unei margini înguste, în formă de rulou. În această formă, așezați pe o foaie de copt unsă. Ungeți partea superioară a farfuriei cu ou și turnați restul de brânză răzuită pe el. Apoi luați cuțitul și folosiți-l pentru a face tăieturi transversale pe rola la aceeași distanță.
6
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 250 de grade și trimiteți pizza în el aproximativ 10-12 minute. Stromboli se face!