Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice paste - spaghete, vermicelli, paste sau coarne. Aceasta este o rețetă simplificată pentru pastele clasice italiene, conform cărora puteți găti cu ușurință și rapid o masă delicioasă și plină de suflet.
Alege-ti reteta
Veți avea nevoie
- - spaghete - 250 g;
- - ciuperci - 200 g;
- - șuncă - 100 g;
- - unt - 30 g;
- - ceapă - ½ cap;
- - smântână - 70 ml;
- - sare, condimente - după gust.
Manual de instrucțiuni
1
Pregătim ingredientele. Se taie ceapa în inele subțiri subțiri. Curățăm ciupercile și tăiem în felii subțiri. De asemenea, tăiem șuncă în bucăți mici. Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice ciuperci după gustul dvs., cu excepția muraturilor. Campionii proaspeți sau ciupercile de stridii sunt cele mai bune.
2
Scufundați spaghetele într-o apă sărată fiartă și gătiți conform instrucțiunilor de pe pachet. Este mai bine să calculați timpul de gătit, astfel încât pastele și sosul să fie gata în același timp.
3
În timp ce gătiți spaghete, pregătiți sosul. Topiți untul într-o tigaie. Înmuiați ceapa tocată în ea, apoi ciupercile. Dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat fin - usturoiul este folosit întotdeauna în rețetele clasice de paste italiene. Prăjiți puțin, adăugați șunca, apoi sare și adăugați orice condiment după gust. Se prăjesc totul până se fierbe la foc mediu, amestecând ocazional. Apoi turnați crema, acoperiți tigaia cu un capac și țineți la foc mic timp de 2-4 minute.
4
Scurgeți și condimentați pastele cu o cantitate mică de unt. Îl întindem pe farfurii, punem sosul deasupra. Puteți decora vasul cu ierburi, felii de legume sau brânză rasă. Serviți fierbinte imediat după gătit.