Mai mulți apar mai întâi, pot fi recoltați primăvara. Nu toată lumea știe să gătească mai mult, dar în zadar - aceste ciuperci sunt foarte gustoase. Dar atunci când le prelucrați, trebuie să țineți cont de toate regulile, în caz contrar, puteți să vă otrăviți - mai mult sunt ciuperci comestibile.
Alege-ti reteta
Cum să gătești fripturi prăjite
Veți avea nevoie de: 500 g de ciuperci, unt, lămâie, sare și piper după gust.
Mai întâi, spălați ciupercile sub apă curgătoare pentru a îndepărta toate lamele de iarbă și pământ. Tăiați mai mult și puneți în apă fiartă sărată. Gătiti timp de cel puțin 10 minute, apoi lăsați-l într-un frigider, clătiți și stoarceți bine apa. Acest lucru este necesar pentru ca toate substanțele toxice să fie eliminate cu apă. Acum puteți prăji ciuperci. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți mai mult în el, sare și piper după gust. Aveți nevoie pentru a găti farfurii până se rumenesc. Pentru ca ciupercile să fie mai aromate, puteți adăuga ceapă tocată la sfârșitul prăjirii. Se servește cu cartofi prăjiți.
Cum se gătește mai mult cu smântână
Veți avea nevoie de: 500 g mai multe, 1 linguriță. smantana, unt, branza, 1 lingura. faina, sare si piper dupa gust. Spălați ciupercile, tăiați-le mari, luați-le mici întregi. Fierbe apa, sare-l și înmoaie ciupercile în tigaie. Gatiti 10 minute, apoi scurgeți apa, clătiți din nou cu apă rece și stoarceți. Puneți tigaia pe foc, ungeți-o cu ulei și prăjiți ciupercile puțin. Apoi se presară cu făină, amestecând constant. Țineți puțin pe aragaz și puneți smântână. Fierbeți clătite timp de 1-2 minute, apoi îndepărtați-le de la căldură, presărați brânză rasă, stropiți cu unt topit și aduceți la dispoziție în cuptor. Presarati vasul finit cu ierburi tocate.